Tacos med grilladryggbiff, limesyrad rödkål och mojo. Grillade chili och vitlökschampinjoner. Grillad karré med chilivitlökschampinjoner, knipplök, la vache qui
De hade med sig ryggbiff som rullades runt i grov salt och fick ligga i en kvart ungefär. Sedan skrapades allt salt bort och köttet grillades ute på balkongen
Till slut bestämde vi oss i alla fall, Anki valde en juice med rödbeta, mynta, äpple och lime,. 300 kg oxkött, vi tog ryggbiff, i tärningar. 300 kg oxkött, vi tog ryggbiff, i tärningar
Till varmrätt, då vi var som mättast, blev det helstekt ryggbiff från Gårdsbutik Thuresson, med potatisgratäng, sparris, rödvinssky och egenslungad bearnaisesås
Confit Byaldi passade bra till stekt ryggbiff, men ännu bättre till grillade lammkotletter. mynta salt & svartpeppar Beskrivning piperade Värm ugnen till 275 grader
Het syrlig biffsallad av grillat kött med rostat ris och smak av färsk koriander och mynta. Täck ett serveringsfat med salladsblad, skeda över blandningen och strö över rikligt med koriander och myntablad
Het syrlig biffsallad av grillat kött med rostat ris och smak av färsk koriander och mynta. Täck ett serveringsfat med salladsblad, skeda över blandningen och strö över rikligt med koriander och myntablad