Grillad picanha recept

Restaurang - ToroToro Miami

Restaurang - ToroToro Miami

Vi delade på olika smårätter bland annat tonfiskcarpaccio, grillad bläckfisk, friterad fisk och grillspett samt avslutade med en grillmix som vi knappt fick plats i magen
Ljumma varma sommarkvällar

Ljumma varma sommarkvällar

Mattias helgrilladepicanha som vi sedan skar upp i skivor. Till detta grillad majs, squash, sallad och flera goda såser

Barn, hund, träning, äkta hälft och bra mat

Vi föredrar den grillad Medium - medium/rare. Vår nya favorit för i år är att grilla Picanha, detta är en stycknings detalj som är populär i Brasilien (locket på rostbiffen, stek med en ordentlig fettkappa

Fakta om kobeköttet

Picanha med grillade potatisar. Grillad kycklingfilé med parmaskinka och mozzarella 1895 kronor på AG. Allt om Stockholm skriver om kobeköttet som serveras på restaurang AG hos Johan Jureskog

Intervju med Bea Hultfeldt

Ett riktigt bra kött, t ex en tomahawk eller en picanha. Bea Hultfeldt är veckans intervjuoffer, Vem är då Bea
Intervju med Magnus Bodin

Intervju med Magnus Bodin

Picanha med potatisrosor och grillad spetskål med skirat smör och habanero salt. Tigerräkor och pilgrimsmusslor grillade ihop med vitlök, schalottenlök och chili detta skall ha legat och dragit sig en stund i vitvin
Intervju med Tina Borg

Intervju med Tina Borg

Sen så klart nån bricka med olika kött tex njurtapp, picanha och kryddstarka korvar, små potatisgratängen, grönsaker och en god sås
Intervju med Gustav Ahlqvist

Intervju med Gustav Ahlqvist

) Jag hade bett henne köra secreto först, sedan picanha till huvudrätt och sedan grilla jordgubbar mm till efterrätt
Intervju med Robin Edsmyr

Intervju med Robin Edsmyr

Jag grillade även mycket innan, men då helt utan fördjupande kunskaper och tändvätskan fanns med i arsenalen

Intervju med Niclas Montelius

Jag grillade secreto, ibericoracks, ibericokarré, flapsteak, picanha, entrecote och massor av andra grejer till folk som är vana att äta grillkorv och andra enklare grejer
Grillad picanha med chimichurri

Grillad picanha med chimichurri

Servera med den smakrika såsen och goda tillbehör såsom grillade grönsaker, rostad potatis eller en blandad sallad

Grillad picanha i wraps med bönhummus och somrig sallad

Maddzan Lindblad 2 st picanha , à 540 gram, eller flankstek. TIPS. Vill du så kan du marinera köttet några timmar innan med en skvätt soja, en skvätt olivolja, en pressad vitlöksklyfta, färska, hackade örter och salt och svartpeppar
Picanha eller rostbiffslock med kappa

Picanha eller rostbiffslock med kappa

Jag hade tänkt köpa årets trendstyckdetalj dvs flankstek, nu hittade jag inte det på Willys i Åkersberga däremot hittade jag Picanha, "Brasilianarnas favoritkött"

Helgrillad picanha

Till detta blev det en sommarklassiker hos oss - grillade potatisspett som fick sällskap av bearnaisesås smaksatt med chili