Hacka dina örter och rör ner. Av långan blev det fiskekaker och makrillen åkte på grillen. Med oss hem hade vi en långa och 5 makrillar. Till mackan går det åt en grilladmakrill per person och Fröknäcke, röran till 2 personer gör du så här
Tänkte bjuda på en chutney & ett kryddsmör, de båda funkar fint till en grillad köttbit men är även grym till en nystekta makrillen & de grillade grönsakerna
Tisdag - Dragonfilé med grillad zucchini och mango salsa. Måndag - Pasta med makrill i tomatsås. Spett med fläskkött, chorizo, rödlök och champinjoner marinerade i BBQ-sås och örter - sommar på en pinne helt enkelt
Smörstekt makrill med kantarell och äppelsallad, strösslad med pistaschnötter. När jag var i fiskaffären idag och köpte havskräftor fick jag syn på makrillen och tänkte att det vore gott till lunch
Jag serverade makrillen med grillad sparris och falsk, grön couscous med fetaost. Jag gillar grillade, hela fiskar som man inte vet vad de heter… Vi dricker alltid Retsina till fisk i Grekland
Om du har överbliven kokt färskpotatis kan du snabbt och lätt blanda ihop denna fräscha enkla potatissallad för att servera med kallskuret, överblivet grillat kött, rökt fisk, en burk konserverad makrill eller sardiner eller vad du har tillgång till och känner för
Avsluta med lite finskuren gräslök och servera till lite stekt eller grillad korv eller fisk. Skivad på macka eller i tunnbröd tillsammans med lite god matjessill eller rökt makrill, en vällagrad ost, hackad gräslök eller rödlök och en klick gräddfil är den optimala lunchen