Grillad laxfile vin recept

Vin & tomatbräserad laxfilé med grillad paprika och quinoaris

Vin & tomatbräserad laxfilé med grillad paprika och quinoaris

t vin. Ingredients800 gr Laxfilé utan skin (Tärnade i cm stora tärningar)3 st Tomater (fintärnade)1 st Gul lök (hackad)2 st Vitlöks klyftor (hackad)1 cm Röd chili (hackad)2 tsk Muscavado socker3 dl Vitt vin1 dl Vatten3 st Oregano kvistar150 gr Grillad tomat (i bitar)1 tsk Maizena8 dl Vatten1 st Grönsaks buljongtärning 2 dl Långkorningt ris2 dl QuinoaSaltSvart pepparMethodStep 1Sätt på på vattnet med buljongtärningen, när det kokar upp lägg i ris och quinoa. Step 4Slå på vinet och vattnet låt det puttra i 5 minuter, red av med maizenan utrörd i lite vatten lite åtgången tills såsen fått rätt konsistens smaka av med salt och svart pepparStep 5Lägg i laxen och paprikan ovanpå såsen, lägg på ett lock och stäng av värmen låt det stå i några minuter tills laxen är klar
Grillad lax med vitvinssås

Grillad lax med vitvinssås

Den bestod av grillad lax med pressad potatis och vitvinssås, fina grejer det. Servera tillsammans med den grillade laxen och pressad potatis
Grillad lax med saffranscouscous och basilikaskum

Grillad lax med saffranscouscous och basilikaskum

Tillsätt vin, buljong och grädde. 2 dl vitt vin. Mixa laxen först med saltet, sedan med ägg, soltorkad tomat, basilika, pinjenötter och grädde till en slät och fin konsistens
Grillad laxsallad ”nicoise”

Grillad laxsallad ”nicoise”

Olivolja, vinäger, vitlök, salt & peppar. Den blir smakrik och saftig, dessutom är den lättgrillad. Gör en vinägrett med olivolja, vinäger, pressad vitlök, salt & peppar
Lax i ugn med squash, grillad paprika och tomat

Lax i ugn med squash, grillad paprika och tomat

Skär laxfile i kuber. Häll i vin, grädde, vatten, fond och senap i en kastrull. Lax i ugn med squash, grillad paprika och tomat (4 port). 500 g laxfilé (eller 3 laxfileer). 100 g röd grillad paprika (strimlad). 1/2 dl vitt vin. 3 laxfileer. 100 g röd grillad paprika. 1/2 dl vitt vin
Laxspett med teriakisås

Laxspett med teriakisås

Laxen var nog vanlig grillad, med ris och kanske något grönt till, men såsen lyfte hela rätten till kulinariska höjder
CHILI- OCH SESAMLAX MED HET OSTSÅS

CHILI- OCH SESAMLAX MED HET OSTSÅS

Ingredienserna är nästan identiska med den grillade laxen jag gjorde i somras och med tanke på hur gott det var, så kunde ju detta inte slå fel
Gösmiddag!

Gösmiddag!

Dagen började som vanligt i skogen där vi tog julgran och grillade korv. Tillsätt tomater, vin, vatten, fond och timjan
Fiskspett med basilika-aioli

Fiskspett med basilika-aioli

Härliga fiskspett, grillade grönsaker och basilika-aioli. Till denna festliga rätt dricker vi ett riktigt fyndvin
Ugnsgratinerad laxpanna

Ugnsgratinerad laxpanna

12 st röda grillade paprikor från burk. 1½ dl vitt vin. Koka ihop vin, grädde, buljong och senap cirka 10 minuter