Den senaste veckan har jag gjort den två gånger till olika sällskap och båda gångerna har jag serverat den som dipp till grillade quesadillas med massor av ost, jalapeno, salami och tomat
Ibland även grönsaker som halloumi, majs, champinjoner och squash, men då som tillbehör till köttet. I helgen testade vi för första gången att göra cederplanksgrilladlax
Servera tex med en bit grillad kött eller kyckling eller varför inte lax. Denna gången blev det både aubergine och squash och även massor med ost, gott, gott
Jag har laddat upp med bland annat kallrökt lax, sparris och lite andra fräscha grönsaker, Västerbottenost, både smaksatt och naturell cream cheese, smördeg, skaldjur och lite annat
Istället för halloumi kan man såklart välja kyckling eller lax. Självklart kan man variera rätten genom att lägga till grönsaker som t ex gurka, fänkål, blomkål, broccoli, vitlöksstekt squash eller aubergine
