Grillad lax rub recept

Grillad lax med seafood rub

Grillad lax med seafood rub

Min svägerska provade att göra den här rubben efter tips från oss, men fänkålssmaken tog över totalt på hennes stackars lax
Grillad lax med sashimi rub

Grillad lax med sashimi rub

Enligt Jonas Borssén, som gjort receptet till rubben, passar kryddningen även till annan fisk, skaldjur och fläskkött
Grillad rubbed lax med chilimajo & grön salsa

Grillad rubbed lax med chilimajo & grön salsa

Grilla laxen och potatisen, först på direkt värme och sedan på indirekt värme utan lock. 500-600 g färsk laxfilé, hel eller i portionsbitar. 14 portioner kokt couscous och/eller grönsalladRub. Gnid in laxen med rub, och låt den marinera i rumstemperatur i 20 minuter eller i kylskåp över natten. 1Servera den nygrilladelaxen och potatisen med chilimajo och salsa
Lax med rub av sumak (sumac)

Lax med rub av sumak (sumac)

(Självklart kan du steka/grilla laxen hel om du inte vill skära den i bitar). Förutom sumak är laxen också smaksatt med paprika och citronpeppar
Grillad laxsida med nötvinegrette

Grillad laxsida med nötvinegrette

Här har vi grillat hel laxsida som vi har rubbat in ordentligt. Köp en färdig rub eller gör egen, och tro inte att det är svårt att göra egen
chipotlerubbad lax & het vattenmelonsallad

chipotlerubbad lax & het vattenmelonsallad

Här kommer receptet på den chipotlerubbadelaxen som serverades med en het vattenmelonsallad. Rubba (gnid in) laxen med rub på köttsidan
Rökgrillad lax

Rökgrillad lax

Nordisk blandning (rub). Lax. Salta fiskfiléerna eller gnid in dem med rub minst en halvtimme innan de ska tillagas
Grilltider

Grilltider

Mums grillad snabbgravd lax med dill- och citronmajonäs, en sallad med sparris, mozarella och nyklipt gräslök
Matsedel vecka 29

Matsedel vecka 29

Söndag - Lime- och chililax. Ja, marinader, rubs och diverse olika oljor och andra smaksättare i all ära, men ibland är det enklaste minst lika gott
Barbequegrillad laxsida med karibiska smaker

Barbequegrillad laxsida med karibiska smaker

Som rubbing till laxen använde jag Herbarias "Karibiens skatter" som består av rårörssocker, kokos, stensalt, ananasflingor, mangoflingor, lök, peperoni, cintrongranulat, paprika, vitlök, ingefära, kanel, timjan, svartpeppar, citrongräs, stjärnanis och korianderfrön, allt ekologiskt

Intervju med Staffan Roswall

Hade börjat med en skaldjurs frossa med grillad hummer och havskräftor, rökta räkor och musslor med tillbehör som tryffelaioli, bakat surdegsbröd från grillen samt en färsk mango/chili salsa
Receptkavalkad: Marinader och rubs

Receptkavalkad: Marinader och rubs

RUBS. Den nya trenden inom grillning är rubs – torra kryddblandningar som gnids in i köttet eller fisken före grillning
Helgrillad citron- & limelax

Helgrillad citron- & limelax

Gör rub (nedan) och gnid in. Laxen. Limerub. Limerub. 1 ½ kg hel regnbåge eller lax (alt 800 g filé). Tänd grillen
Helgrillad laxsida med nötvinegrette & signaturrub

Helgrillad laxsida med nötvinegrette & signaturrub

Här en grilladlaxsida (så visserligen inte en hel fisk men ändå) som har smaksatts med en bra rub. Blanda samman nötvinegretten med salladen, finhackad dill och servera med lax och grillad citron