Gott med en grillad, halv citron att pressa över. lite citronsaft. Det är lätt att övergrilla laxen så den blir torr, men den här var helt perfekt grillad
Citronen och lime som grillades pressade jag över köttet resp fisken. Denna gång blev det lime till fisken eftersom såsen (nedan) passade bäst till fisken och citron till köttet då chimichurri också hade den smaken
Vi åt grilladlax, med många olika röror, sallader och såser. Bred nu över mangosåsen och strö över ett paket finhackad Fetaost, så det blir jämnt fördelat över hela laxen