Stek laxen på hög värme i en grillpanna utan fett. Koka upp broccolin i lättsaltat vatten. Blanda sedan broccolin, avocadon, valnötterna, persiljan o osten med en matberedare eller en stavmixer
Igår hade jag inga särskilda ingredienser hemma till en sallad som tillbehör till våra grillade kycklingfiléer så jag tänkte som vanligt göra ugnsrostade grönsaker vilket alltid är en hit enligt mig och fasligt gott
När couscousen är färdig blandas den med rödlök och förvälld broccoli och blomkål. Mixa laxen först med saltet, sedan med ägg, soltorkad tomat, basilika, pinjenötter och grädde till en slät och fin konsistens
Även suuupergott till grillad fisk med vingräddsås. broccoli. Här serverades det i enkel tappning tillsammans med ugnsbakad lax och en köpt hollandaise
Servera till den nygrillade fisken. Salta och peppra varje laxbit. Skär broccolihuvudet i mindre bitar och ånga broccolin i lite saltat vatten och under lock tills de är al dente