Vi serverade den till grillad färsk korv, surkål, majonnäs samt rostad lök och rostad kapris. Rör i hop selleri och äpple med crème fraiche och smaka av med senap, persilja, salt och peppar samt syra i form av vinäger eller citronsaft
Krydda med vitpeppar och enbär. Surkål ”Choucroute Garnie” Häll av spadet från surkålen. Ta det du ska ha till hamburgaren och blanda det med persiljan
kokt/grilladkorv av bra kvalité. Tanken var alltså att gå all in på olika tillbehör på temat korvmed bröd vilket slutade med att vår bar i köket svämmade över alla möjliga tillbehör
GRILLADKORVMEDSURKÅL. Snitta korvarna och sätt dem under grillen tills de blir läckert brynta. Värm surkålen tillsammans med litet kummin och andra kryddor efter smak
Vi hann också med att äta middag och jag festade på en gudomlig sallad medgrillad halloumi. De sålde också olika lockande maträtter och jag slog till med en polsk rätt, Bigos, som är en jägargryta med kött, korv, surkål och bacon
Servera coleslawen till korv, kött eller grillat. Jag tycker om coleslaw i alla möjliga olika varianter och medsurkål är det nästan beroendeframkallande
Tänk på fisken som en grillad kycklingfilé eller bit varmrökt lax. Små stekpannor finns ofta att fynda på loppisar, perfekt att ha med sig till lägerelden eller även ute vid trädgårdsgrillen (även så mycket smidigare att grilla korv i panna vid elden
Servera med potatissallad och surkål. Blanda den med majonnäs och senap i en skål. Krama ur surkålen. Halvera potatisarna och lägg dem på ett fat med tomater, rädisor och salladslök
Servera med en klick senap och bröd. Bryn surkålenmed rödbetor, lök och kummin7-8 minuter. Grilla eller stek korven runtom cirka 10 minuter. 250 g surkål. 500 g chorizo eller annan korv