Grillad fläsksida recept

Grillad fläsksida och smak av skogen

Grillad fläsksida och smak av skogen

Ett riktigt fylligt vin med många mörka bär som blåbär och svartavinbär i både smak och doft, kraftfullt och fruktsyrigt så det förslår och riktigt, riktigt bra till den grilladefläsksidan
Grillad fläsksida med kålrabbisallad

Grillad fläsksida med kålrabbisallad

Grilladfläsksida - en underskattat styckningsdetalj. Idag blev det marinerad fläsksida med den otroligt goda salladen på kålrabbi och äpple
Pitabröd med fläsksida grillad paprika och gurka

Pitabröd med fläsksida grillad paprika och gurka

Det här är en variant på David Changs vid det här laget välkända Pork Buns men eftersom det ibland inte finns inspiration eller tid till ångbakning så blev det pitabröd, tillsammans med lite grillad paprika och sockersaltad gurka så blev det mycket lyckat
Grillat sidfläsk med krispig grillsallad

Grillat sidfläsk med krispig grillsallad

Ja det ska in i ugnen först innan det ska grillas, och det för att du ska få ett saftigare kött istället för en torr söndergrillad bit

Grilla gris

Använd den här marinaden efter det att köttet eller fisken är grillad. Fläsksida ”confit”500 g fläsksida2 dl olivolja1 kvist salvia2 ramslökhavssaltLägg fläsksidan i grovsalt över natten. Grillad lime2 lime2 citroner, saft1 schalottenlök, finhackad1 jalapeno (eller grön spansk chili) 8 korianderstjälkar, finskurna2 msk olivolja salt och svartpeppar
Grillat sidfläsk i salladsblad

Grillat sidfläsk i salladsblad

3 msk sesamolja, rostad 1,5 tsk salt svartpeppar (några varv med kvarnen) 650 g fläsksida, färsk i 0,5 cm tjocka skivor 1 gul lök, tunt skivad 6 klyftor vitlök, tunt skivade på längden 1 isbergssallad jasminris, kokt
Kinesisk krispig fläsksida

Kinesisk krispig fläsksida

Grillad romansallad med parmesan, brynt smör och citron. Cook Time. 45 Min. Köttfärsbullar i tomatsås. Servings
Äggsås med dill till torsk

Äggsås med dill till torsk

Guacamole med dill till grillad fisk. Kinesisk krispig fläsksida. Cook Time. 45 Min. Köttfärsbullar i tomatsås
Köttfärsbullar i tomatsås

Köttfärsbullar i tomatsås

Grillad romansallad med parmesan, brynt smör och citron. Kinesisk krispig fläsksida. Cook Time. 90 Min. Servings
Smashburgare – Så här gör du

Smashburgare – Så här gör du

Rökt fläsksida. Smashburgare är på allas läppar just nu. Men vad är det egentligen och vad ger det för fördelar jämfört med andra metoder
Helsingborgsfläsk

Helsingborgsfläsk

Boltis Helgrillade Njurtapp. Här rimmar vi fläsksidan i Helsingborgs lager och kryddor innan den röks på låg temperatur till perfektion
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

900 gram fläskstek eller fläsksida med svålen kvar. Sätt ugnen på 140 grader. Rista svålen genom att skära parallella skåror eller rutor i svålen med någon halv cm mellanrum