Tänk er en perfekt grillad ryggbiff du just beställt in på restaurang som bara är sååå inbjudande när den kommer ut och enligt menyn ska serveras med rödvinssås
Till salladerna grillade vi hela fläskfiléer. -)Sangria el amiga Charlotta75 cl rödvin (ta inte något fint årgångvin. Grilladfläskfilé med asiatisk sås, 4 pers. 500-600 g fläskfiléoljasalt och svartpepparSås (blir som teriyakisås). 75 cl rödvin. 500-600 g fläskfilé
"restaurang " fläskfile med rödvinssås och stekta grönsaker. 00 Kesoplättar, några bitar grillad och en klick smörKaffe med grädde 3 Ostbröd med bregott på. 2 glas rödvin. 2 glas rödvin
Serranoinlindad fläskfile med pesto och rosmarins grillade potatis med en melonsallad. ( ni vet att jag inte dricker rödvin så denna bild är tagen på grannens plats)
Koka upp vattten och rödvin i en kastrull. Lägg upp en spegel av rödvinsskyn på varma tallrikar. För 4 personer600 g fläskfilé1 dl rapsolja1 tsk sojagrillkryddaRödvinssky. 3 dl vatten2 dl rödvin1,5 msk koncentrerad kalvfond2 tsk maizena1 msk portvin0,5 msk sojasalt, svartpepparTillbehör. Skiva fläskfilén i 4-5 cm skivor och lägg på tallriken. 600 g fläskfilé