2 rader racks, eller kanske entrecote, grillskivor från lammstek. Rödvin - ca 1 dl. Tog upp ett gäng hela lammracks samt en bit entrecoté på ben ur frysen inför att goda vänner skulle komma på besök
Servera med sallad och ett gott rödvin. Jag valde en bit marmorerad entrecote till min marinad. Grillsäsongen är här och suget att stå ute vid glöden är större än någonsin
Så när vi firade Fröken Linda nyligen gjorde vi en fantastiskt god variant med citron- och rosmarin som vi åt med en bit grillad (i panna) entrecôte och vitlöksrostad potatis
Vi premiärgrillade i veckan och igår var det dags igen. I fredags åt vi Entrecote med grönpepparsås och stekta grönsaker, för receptet på såsen klicka här
Min man och jag är inga vinexperter men vi tyckte att vinet var gott och att det passade bra ihop med köttet som också var supergott, vi grillade till mediumrare och det blev saftigt och smakrikt
Grilladentrecote med bea sås. gjorde mandel klyftpotatis och dragonsås (sås på kycklingsaften som blir från kycklingen, grädde, torkad dragon, soya, salt, peppar,en skvätt rödvin,lten klick svartvinbärsgele red av med maizena,
Min pappa var en usel grillade, men det fanns alltid någon farbror som kunde sköta detta. Ett fint köttstycke typ Picana, Entrecote eller liknande, men sedan är det ju kul att testa nya saker
Jag grillade secreto, ibericoracks, ibericokarré, flapsteak, picanha, entrecote och massor av andra grejer till folk som är vana att äta grillkorv och andra enklare grejer
