600 g biff. Pensla köttet med lite smör-&rapsolja. Grilla över glöd ca 3 min på varje sida. Flytta köttet lite vid sidan av glöden och låt det grilla färdigt, 5-8 min
600 g biff. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g biff 3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja 200 g färsk haricots verts 1 vitlöksklyfta 1 krm svartpeppar Bearnaisesås
Biff med sparris, bearnaise och gratänghängmörad biffgrön sparrissmöräggvinägerdragon (inlagd och torkad)potatisgräddeparmesansalt och pepparBörja med att skiva potatisen på mandolin
Testa det gärna till en grilladbiff. Jag ska testa Nobissås som ett fräschare alterternativ till bearnaise någon gång när dagarna börjar bli kortare och sommarmänniskor som jag behöver lite tröst
Det är inga problem att laga bearnaise till en hel familj, men en portion på en liten äggula är verkligen en utmaning som kan kräva lite extra äggula eller kallt vatten för att få ihop en sprucken sås
Lägg upp den ny grilladebiffen, potatisen, bearnaisen och salladen på en tallrik och hugg in. För ärligt talat, hur ofta slår din genomsnittssvensk sin egen bearnaissås och föder upp och slaktar sin egen ko för att göra sin egen biff och bea
Servera gärna med en klick aromsmör och bearnaisessås. Bearnaisesås. Bearnaisesåsen görs helst precis innan den ska serveras, börja därför med övrig mat
Salta och peppra biffen. Bearnaise. Servera bearnaisen med riven pepparrot. Bearnaise. 4 tjocka biffar, Black Angus, 200-250 g st. 4 tjocka biffar, Black Angus,
Pensla med olivolja och rulla biffen i peppar. grillpanna och grilla biffen ca 3 min på varje sida. Med smal bearnaise 400 kcal, varav 13 g fett. 2 st biff eller oxfilé
