Lät den kallna helt i stekpåsen innan jag griljerade den. De senaste åren har jag griljerat skinkan med cashewnötter, men de blir så mjuka efter ett par dar, så det hoppade jag över i år, skinkan blev supergod med lime och senap
Årets julskinkagriljerades med ett Mannerström-recept. till 1 julskinka. 2 msk fransk senap. 2 msk svensk senap. 1 julskinka. 2 msk fransk senap. 2 msk svensk senap
Blanda senap, socker och äggula. 1½ kg julskinka. 4 msk senap. Receptet gäller för 1 st 1½ kg julskinkaSenapsgriljering. 4 msk senap 1 msk strösocker 1 äggula ströbröd
Passar utmärkt gott på till exempel hemmagjort fröknäcke (klick), med en klick hemmagjord senap (klick) ovanpå, några ruccolablad och ett gäng granatäpplekärnor
Senap är så klart gott till julskinkan och även den går lätt att göra själv. Att julskinka är ett måste till jul för alla som äter kött är ju ett faktum
Men, den ”vanliga” griljeringen innehåller ju ströbröd och ofta ganska så söt senap, men det går ju faktiskt att griljera julskinkan så den passar LCHF med