Blanda persilja, vitlök, citronskal, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Idag ville jag göra mellanösterninspirerad bulgursallad, men samtidigt ville jag testa gremolata, för det har jag aldrig smakat
Finhacka persiljan och vänd slutligen ner även den. 1 st persilja. Värm ugnen till 220 grader. Lägg nötterna på en plåt och rosta dem i ugnen i 6–7 minuter, tills skalet börjar krackelera