Ta ut blomkålen ur ugnen och strö över gremolata. 1cirka 2 dl finriven parmesan. 1Gremolata. 1När blomkålen nästan är klar strör du över parmesanosten och rostar i cirka 10 minuter till
Gremolata olja. Mixa samtliga ingredienser till gremolata oljan och ställ den att dra. Blanda i ruccola och sparris i risotton, servera med den stekta laxen och gremolata oljan
○ Lite riven parmesan. Risotto, asparagus, and gremolata. Strö över parmesan och lägg i en klick smör och rör runt, så blir risotton krämig och trevlig