Gremolata. Blanda ingredienserna till gremolatan och ställ svalt. Slå på såsen och strö gremolata över. ca 8 dl kycklingbuljong. ca 8 dl kycklingbuljong
kycklingbuljong. Gremolata. Strö sedan gremolatan över osso bucon innan servering. Skala och skär sellerin, morötterna, löken och palsternackan i mindre bitar
Toppade med lite gremolata som ger en fin fräsch brytning. Tillsätt kycklingbuljongen, kycklingköttet, lagerblad, vitlöksbitarna samt det gröna av purjolöken