Kombinera grytan med en god pastasort, lite gremolata (fint hackad vitlök, persilja och rivet citronskal) och kanske lite salta oliver för en italiensk touch
Blanda persilja (eller koriander) med limeskal och pressad saft samt vitlök och olivolja. Den toppade jag sedan med smulad fetaost samt en gremolata gjord på lime istället för citron
Men idag är såsen känd över hela världen och används lite som italienarnas Gremolata. Såsen görs i grunde på persilja, vitlök, olja, vinäger och chili, men smaksätts ofta med exempelvis citron, paprika, koriander eller andra örter och kryddor
