Grekiska bönor recept

Grekiskinspirerade bönor

Grekiskinspirerade bönor

Valet föll på grekiskabönor från en kokbok som heter 'Mellan hjortron och oliver' av Tessa Kiros. I boken tillagas bönorna i ugnen men eftersom det var varmt ute så ville jag inte ha på ugnen utan jag gjorde min egen snabbvariant i stekpannan istället
ugnsbakade bönor på grekiskt vis

ugnsbakade bönor på grekiskt vis

Grekiskabönor i ugn. Blötläggning, kokning samt ugnsbakning tar sin tid men det är verkligen värt den tiden när dessa bönor står på middagsbordet
Bönsallad med grekiska biffar

Bönsallad med grekiska biffar

4 Potatissallad 1 kg potatis 150 g haricots verts 380 g kokta stora vita bönor 1/2 burk kärnfria kalamataoliver (à 370 g) 1 rödlök 3 msk senap 3 msk vitvinsvinäger 2 msk olivolja 1 msk vatten salt och peppar 1/2 påse ruccola (à 65 g) Fetabiffar 1/2 citron 1 vitlöksklyfta 100 g fetaost 1/2 kruka basilika ca 420 g nötfärs 1/2 dl vatten 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 msk olja Lägg till i inköpslistan
Fasolada- Grekisk soppa

Fasolada- Grekisk soppa

Recept på fler goda grekiska rätter hittar du HÄR. Tillsätt bönorna och smaka av med salt och peppar. 4 portioner 400 g kokta vita bönor 1 lök 3 st morötter 2 st selleristjälkar 3-4 msk tomatpuré 2 st grönsaksbuljongtärningar (eller salt) 1 tsk paprikapulver Salt & peppar Olivolja till stekning Ca 5 dl vatten 1 dl finhackad persilja (valfritt) Gör såhär. 400 g kokta vita bönor
Bönbiffar med couscous och vitlöksyoghurt

Bönbiffar med couscous och vitlöksyoghurt

Skölj av bönorna och lägg även ner dem i bunken. 1 gul lök, 1 klyfta vitlök, 1 msk tomatpuré, ½ tsk sambal oelek (öka till 1 tsk om du vill ha det starkt), ca 400 gram svarta bönor, 2 rivna morötter, 1 dl majskorn, 2 msk potatismjöl, 2 msk ströbröd, 2 ägg, 2 tsk rapsolja till stekning,. Larsas 0 % grekiska yoghurt, pressad vitlök, salt, peppar. ca 400 gram svarta bönor
Frukost + Lunch =Brunch

Frukost + Lunch =Brunch

Silla bort vatten och bönor i skål, grekiska yoghurt, pressad vitlök, pressad citron och lite sesam pasta blanda ihop
Sallad med svartabönor

Sallad med svartabönor

1 dl svarta bönor. Koka bönerna efter bruksanvisningen på paketet. Finhacka tomaterna,gurkan och rödlöken
Syrlig bönsallad

Syrlig bönsallad

Ordet protein kommer från grekiska ”protos” som betyder ”det viktigaste”. bönorna innehåller proteiner
Resetips till Kreta och fräsch bönsallad

Resetips till Kreta och fräsch bönsallad

Under resorna nu i oktober hade jag lite lättare matlagning med deltagarna då vi tillsammans provade några nykomponerade rätter med grekiska smaker
Födelsemiddagar och annat gott

Födelsemiddagar och annat gott

Cecilia ville prova på den moderna grekiska restaurangen Opso. Till huvudrätt blev det stekt öring, gröna bönor, dukkakorn, rödpepparsås, mandel
Grekiska bönor

Grekiska bönor

Skölj bönor i ett durkslag. Lägg bönor, champinjoner, oliver och squash i en stor ugnssäker form. )Grekiskabönor6 portioner1 gul lök2 burkar körsbärstomater eller hela tomater (à 400 g)2 msk olivolja 2 tsk strösocker2 vitlöksklyftor2 burkar stora vita bönor (à 400 g)½ squash200 g färska champinjoner ca 15 svarta oliver1 tsk oregano100 g mager fetaostsalt, malen svartpeppar Sätt ugnen på 175°C. 2 burkar stora vita bönor ( 400 g)
Grekiska bönor, mjölkfri vegan

Grekiska bönor, mjölkfri vegan

Skölj bönorna och tomaterna. Blanda bönor, tomater och lök i en smord form. 2 burkar stora vita bönor 1 ask coctailtomater1 gul lök1 vitlöksklyfta1 förpackning marinerad tofu, ca 270 g beroende på fabrikatsalt och peppar ca 2,5 msk citronsaft 3 msk olivolja0,75 dl vattenca 1 msk persiljaSätt ugnen på 200°C. 2 burkar stora vita bönor