Grekisk fläskkarré recept

Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Servera grekiskfläskkarré med medelhavssallad och tzatziki. Viktväktarmässigt så är fläskkarré inte det allra bästa köttet, propointsen försvinner snabbt då köttet har hög fetthalt
Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Servera grekiskfläskkarré med medelhavssallad och tzatziki. Viktväktarmässigt så är fläskkarré inte det allra bästa köttet, propointsen försvinner snabbt då köttet har hög fetthalt
Grillad fläskkarré med tzatziki

Grillad fläskkarré med tzatziki

Vänd runt fläskkarrén i marinad i en bunke och låt gärna stå övertäckt i kylen någon timme. Servera fläskkarrén med grillad zucchini, rödlök, tzatziki och kokt potatis

Grekisk kolgrill

På den andra tallriken finns det kycklingspett, fläskkarré spett och grönsaksspett. Igår åt vi middag på Rosen Pizzeria och Grekisk kolgrill i Södertälje och ojj vad gott det var
Stifado - grekisk köttgryta

Stifado - grekisk köttgryta

400 g fläskkarré. Stöt kryddpepparkornen, nejlikorna och saltet i en mortel. Tillsätt de skalade vitlöksklyftorna och fortsätt stöta tills det bildats en massa
Jamie Olivers grekiska köttgryta

Jamie Olivers grekiska köttgryta

1600 g fläskkarré av bästa möjliga kvalitet, putsad och skuren i 4 cm stora bitar. 1grekisk olivolja, kallpressad extra virgin. 11,25 dl torrt grekiskt rödvin. högrev eller fransyska, putsade och skurna i 4 cm stora bitar 600 g fläskkarré av bästa möjliga kvalitet, putsad och skuren i 4 cm stora bitar olivolja 3 st rödlökar, skalade och klyftade 1 msk russin, grovhackade 400 g krossade tomater, på burk 1 msk tomatpuré 0,5 citron en knippa bladpersilja grekisk olivolja, kallpressad extra virgin. 1Marinad 1,5 tsk hel kryddpeppar 6 kryddnejlikor havssalt och nymald svartpeppar 4 klyftor vitlök, skalade 3 lagerblad, färska 1 kanelstång 1 tsk oregano, torkad 1,25 dl torrt grekiskt rödvin 4 msk rödvinsvinägerStöt kryddpepparkornen, nejlikorna och en nypa salt i en mortel
Asiatiska grillspett med frisk myntasås

Asiatiska grillspett med frisk myntasås

Köp på er lite fläskkarré och gör asiatiska spett. ca 600 g fläskkarré (fläskfilé funkar också, men det blir saftigare med karré). 1 dl grekisk (alt. ca 600 g fläskkarré (fläskfilé funkar också, men det blir saftigare med karré). 1 dl grekisk (alt
Gyros i pitabröd med tzatziki

Gyros i pitabröd med tzatziki

Blanda den med grekisk yoghurt, vitlök, olivolja, salt och svartpeppar. 800 g benfri fläskkarré. 12 dl grekisk yoghurt, 10 %. 1salt, svartpepparSkär fläskkarrén i tjocka skivor, cirka 3 cm
Egyptisk schawarma på Svenska

Egyptisk schawarma på Svenska

Skiva fläskkarrén i tunna ca 5-6 mm tjocka skivor. 1 kg fläskkarré (benfri i bit). 500 g Grekisk eller Turkisk yoghurt 10 %
Souvlaki i snöfallet

Souvlaki i snöfallet

Som lite kuriosa kan nämnas att jag förmodligen måste vara en av de få svenskar som aldrig satt min fot på en klassisk, grekisk turistort
Jamie Olivers grekiska köttgryta

Jamie Olivers grekiska köttgryta

600 g grytbitar putsade och skurna i 4 cm stora bitar (t ex högrev eller fransyska) 600 g fläskkarré, av bästa möjliga kvalitet, putsad och skuren i 4 cm stora bitar olivolja 3 rödlökar, skalade och klyftade 1 msk russin, grovhackade 400 g krossade tomater 1 msk tomatpuré 0,5 citron en knippa bladpersilja grekisk olivolja, kallpressad extra virgin. 1marinad1,5 tsk kryddpepparkorn 6 hela nejlikor havssalt svartpeppar, nymald 4 klyftor vitlök, skalade 3 färska lagerblad 1 kanelstång 1 tsk torkad oregano 1,25 dl rödvin torrt grekiskt 4 msk rödvinsvinäger
Gott men inte riktigt nog

Gott men inte riktigt nog

Jag gjorde en tzatziki som fick dra några timmar inan servering på en gurka, tre pressade vitlöksklyftor och en paket med grekisk yoghurt av märket Total