Gravad hjort höjer smakensmör att steka i. Smör. Stek hjorten i het panna i smör i någon minut. Lägg i några enbär och en kvist rosmarin i smöret när du steker Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök
Gravad lax med smörkokt färskpotatis och dillsås 500 g laxfilé med skinn 2 dl strösocker 1 dl salt 5 vitpepparkorn 8 enbär, smulade mellan fingrarna 1 citron, finrivet skal ev 2 msk gin 1 knippe dill 800 g färskpotatis, tvättad och skivad i 0,5 cm tunna skivor 200 g smör 6 dl vatten 2 silverlökar, skivade 2 citroner, saft och finrivet skal 125 g salladslök, fint skivad 0,5 knippe dill, grovt skuren salt 3 dl gräddfil 2 msk dijonsenap 1 tsk hel kummin, stött 0,5 knippe dill, grovt skuren 1 kruka gräslök, finskuren salt www.koket.se
Gravad lax med stuvad potatis och syrad rödlökGravad lax som blir underbart len. Laxen ska gravas ett dygn, så här krävs lite planering! Njut med stuvad potatis. Smält smöret i en kastrull. smör. 4 person(er) Ingredienser 800 g laxfilé utan skinn och ben, (som varit fryst i 3 dygn) 1/2 dl salt 1/2 dl strösocker 1 msk krossad svartpeppar 10 dillstjälkar Stuvad potatis 1,6 kilo potatis 50 g smör 2 msk vetemjöl 4 dl mjölk 1 dl hackad persilja 1 1/2 tsk salt Syrad rödlök 2 små rödlökar 2 msk ättiksprit (12 %) 1/2 dl strösocker 1/2 dl vatten alltommat.se
Smörstekt gravad Öring med Örthollandaise Jag filéade och gravade den lätt. Sen tog jag fram den, torkade av dill och vätskan som bildats och stekte den lätt i en klick smörBirgitta Höglund´s Mat
Rökt gravad äggula, kammussla, lite spenat och en brödbit Under den gröna röran vilar ett smörstekt bröd som bas. PrintRökt gravad äggula, kammussla och lite spenat på en brödbit Karlstein
Gravad lax & dillstuvad potatis Smält smöret i en gryta. Svaret blev len, gravad lax från matbutiken och stuvad potatis med hög dillsmak och ett litet, litet vitpepparsting Vin mat & Alsace
Grillad gravad lax + pudding = söndagsmiddag Klickade några klickar smör över. Under tiden laxen gravades tog jag med mannen ut till potatislandet. Började i morse med proceduren att grava lax Min Lilla Kokvrå
Gravad laxcheesecake med färskost, dill och pepparrot Mixa kavring med brynt smör och tryck ut i en terrinform. 1gravad lax, hel bit. 1brynt smör. naturell färskost Svt
Gravad röding med mandelpotatis, löjrom och crème fraîche Mosa potatisarna fint med en gaffel och tillsätt lite smör. Lägg på den gravade fisken. Smöra knäckebrödet efter tycke och smak www.koket.se
Gravad röding med kall sås, kornbröd och dillsmör 1Till servering kornbröd smör, smaksatt med färsk dill. Fisk400 g röding (gärna stjärtbit) 2 tsk salt 2 tsk strösocker vitpeppar, nymalen 2 msk färsk dill 1 limefrukt, saft och rivet skal www.koket.se
Gravad lax med vittvinsgräddslungad pasta, kronärtskocksfärskost Högsommartemperatur ute, då passar alltid lite gravad lax. Servera med den gravade laxen, citronklyfta och kanske lite tomatsallad Manfreds Mattorg
Lättstekt gravad lax med stuvad potatis och bladspenat Smält sedan lite smör i en stekpanna. En rätt som jag minns att jag fick serverad när jag fortfarande trodde att jag skulle bli något, var en lättstekt gravad lax med stuvad potatis Karlstein
Gravad lax och stuvad potatisgravad lax med dillstuvad potatis, grönsaker och knäckebröd med smör. Åt även en skiva knäckebröd med smör till Fitness och Hälsa
Gravad och halstrad skreitorsk torskben 1,5 l vatten 2 gula lökar vitpeppar lagerblad 3 dl vitt vin 2 dl grädde citron vitlök maizenaredning 2 msk smör 600 g skreitorsk 1 msk strösocker 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar, grovkrossad 9 potatis Amandine 0,5 savoykål 2 dl olja (till fritering) 1 msk olivolja 1 msk dijonsenap, utrörd i 1 msk olivolja (grov) 1 knippe persilja (stort) 2 ägg, kokta 1 färsk pepparrot (liten) www.koket.se
Gravad lax med spenat och örtcrèmesås Fräs smör och mjöl i en kastrull. 1 msk smör. Tina spenaten enligt förpackningens anvisningar. Skala och tärna moroten till såsen fint Hemmets Journal
