Jag hoppas att du hittat något frestande bland mina tidigare fiskrecept - tomatströmming, torskrygg med pestotäcke, gravad lax, ugnsbakad lax med Bostontäcke, örtpanerad havskatt - för idag tänkte jag i stället bjuda på något helt annat
Servera tillsammans med kallrökt eller gravad lax och en citronsås. Fyllningen med lök och gräslök du säkert variera i det oändliga, riven ost och skinka, soltorkade tomater eller varför inte kanske ansjovis i
- Kallrökt eller gravad lax med gräddfil blandad med finrivet citronskal och/eller riven pepparrot. - Strimlad skinka och philadelphiaost blandad med dijonsenap och honung, strö över hackade valnötter