Gravad laxfile recept

Rosmarin gravad laxfilé

Rosmarin gravad laxfilé

Gravad fisk i alla former är lite av en favorit, en av de gravade laxarna som ofta dyker upp på vårt bord till jul och påsk är en rosmarin gravad lax
Gravad lax med smak av lime och chili

Gravad lax med smak av lime och chili

Lax är en självklarhet på julbordet för mig och idag är min gravade lax klar. Gillar du det kalla eller det varma mest på julbordet
Grava lax

Grava lax

Gravad lax serveras oftast i tunna skivor. Skär ut laxen i filéer, men låt skinnet sitta kvar. Skär bort och dra loss alla stora ben
Gravad lax

Gravad lax

Gravad lax är en självklarhet på julbordet. Du gör den lätt och den är så mycket godare än de färdiggravade skivor som ligger i kyldisken
Gravad lax med smörkokt färskpotatis och dillsås

Gravad lax med smörkokt färskpotatis och dillsås

500 g laxfilé med skinn 2 dl strösocker 1 dl salt 5 vitpepparkorn 8 enbär, smulade mellan fingrarna 1 citron, finrivet skal ev 2 msk gin 1 knippe dill 800 g färskpotatis, tvättad och skivad i 0,5 cm tunna skivor 200 g smör 6 dl vatten 2 silverlökar, skivade 2 citroner, saft och finrivet skal 125 g salladslök, fint skivad 0,5 knippe dill, grovt skuren salt 3 dl gräddfil 2 msk dijonsenap 1 tsk hel kummin, stött 0,5 knippe dill, grovt skuren 1 kruka gräslök, finskuren salt
Påskens gravade laxar

Påskens gravade laxar

Gårdagens påskmiddag var inte alls någon påskmat utan vi hade bestämt oss för att grilla istället men däremot så hade vi en riktig påsklunch med gravad lax och sill
Gravad lax

Gravad lax

De första skivorna av egen, gravad lax är en ren njutning. Len lax, tydlig smak av salt och socker – och ett sting av vitpeppar
Inbakad gravad lax med sherrysås

Inbakad gravad lax med sherrysås

Tina degplattorna och lägg dem lite omlott till en rektangel kaka. Kavla ut dem till en stor platta, ca 30x40 cm
Gravad lax med grov hovmästarsås

Gravad lax med grov hovmästarsås

Ta bort alla ben från fisken. Plocka dillen från stjälkarna och finhacka den. Blanda salt, socker och stött vitpeppar och svartpeppar och dill
Gravad lax

Gravad lax

1. Blanda socker, salt och peppar. Använda vit eller svartpeppar från kvarn. Gnid försiktigt in laxen med kryddblandningen, hacka 6 st dillstjälkar och strö över
Grava lax med äpple istället för socker

Grava lax med äpple istället för socker

Recept på gravad lax innehåller i vanliga fall rätt mycket socker. Jag tog därför fram en äppelgravad lax när jag skrev min kokbok Långkok för LCHF och Paleo, som idag är slutsåld hos Pagina förlag
Gravad lax

Gravad lax

Så är jullaxen gravad. Gravad lax,. Gravad lax,. Så är jullaxen gravad. Gravad lax,. Gravad lax,. 1 kg laxfile ( ta bort benen ). 1 kg laxfile ( ta bort benen ). 1 kg laxfile ( ta bort benen ). 1 kg laxfile ( ta bort benen )
Gravad lax med dansk hovmästarsås

Gravad lax med dansk hovmästarsås

Dra bort alla små ben ur laxen med en tång. Blanda socker, salt och vitpeppar till gravningen. Lägg laxen på ett fat och knid in gravningen
Gravad lax smaksättningar

Gravad lax smaksättningar

Observar dock att snabbgravad lax måste ätas upp direkt. det är att betrakta som sashami och får inte längre hållbarhet som "lång"gravad lax
Gravad lax på tre sätt

Gravad lax på tre sätt

Men tidigare i veckan köpte jag hem gravad lax för omväxlings skull. Ovan ser vi bilder på gravad lax tillsammans med dillstuvad potatis