Gravad aubergine recept

Gravat kött

Gravat kött

Receptet var på gravad hjort. Receptet på squashen kommer från Coop (var egentligen även aubergine i det) och det blev så sjukt gott

Påskmat LCHF

Här är ett enkelt recept på gravad fisk som jag använt på många restauranger. Lägg i lök och aubergine, som får bryna med en stund
Grilltider

Grilltider

Laxen snabbt gravad över natten med riven rödbeta. Några av mina favoriter att grilla direkt på grillen är aubergine, paprika och zucchini
Blinibuffé

Blinibuffé

Jag körde klassiska kombinationer såsom gravad lax och creme fraiche eller creme fraiche, stenbitsrom och hackad rödlök
Ekologisk pasta av sojabönor

Ekologisk pasta av sojabönor

Ursprungsreceptet är från arla med gravad lax, men jag använde vanlig lax (fryst som fått tina i kyl under natten)
LCHF - För Nybörjare

LCHF - För Nybörjare

-Avokado, gravad lax och crème fraiche. Sparris, squash, aubergine, oliver, spenat, svamp, gurka, grönsallad, avokado, lök, paprika, tomat med mera
Mat bilder

Mat bilder

Vi testade något nytt, gravad fläskfilé. I två dagar gravades filén innan vi sedan grillade den med barbequesås
Värmande gryta när åskan går

Värmande gryta när åskan går

Igår när det var högsommarvärme och soligt var jag mest sugen på kall mat som gravad lax, sallader och kokt kall potatis

Gravad Aubergine

Här är ett litet recept på olja, som är gott att ha till antingen på mackan med gravadaubergine eller om man äter det till potatis

Laxlasagne med paprikasås

 Skiva auberginen och strö över salt.  Krama vätskan ur aubergineskivorna och torka av dem. 1 stor aubergine. 150 g gravad laxfilé