Gratinerad svamp recept

3 Spara
Gratinerad burgare med svamp, tomat och mozzarella - varför inte? Åsså egna frittar!

Gratinerad burgare med svamp, tomat och mozzarella - varför inte? Åsså egna frittar!

Nästa gång skippar jag svampen och lägger på hela ostskivor och tomat. Tomat, lök, ost, strimlad sallad och gott bröd
0 Spara
Gratinerad paprika med ris, svamp & spenat

Gratinerad paprika med ris, svamp & spenat

Gratinerad paprika har lite retro-känsla över sig. Här kommer en vegetarisk variant med svamp och spenat
0 Spara
Gratinerad baguette med svamp

Gratinerad baguette med svamp

Ansa och dela svampen i mindre bitar. Fräs svampen i smör i en panna tills all vätska kokat in och den har fått fin färg
35 Spara
Biffmacka med helstekt färskpotatis, gratinerad svamp och rödbetssallad

Biffmacka med helstekt färskpotatis, gratinerad svamp och rödbetssallad

Nu krockade det med svamparnas ugnstid och fördröjde slutresultatet. Svamp. Svamp. Putsa foten på svamparna och lägg dem dem med undersidan uppåt i en liten ugnsfast form där de precis får plats
19 Spara
Gratinerad baconfylld portabello

Gratinerad baconfylld portabello

Portabello är inte en egen svampsort utan det är en brun kastanjechampinjon (vanligen kallad "skogschampinjon") som fått växa sig riktig stor
18 Spara
Gratinerad hummer ♥

Gratinerad hummer ♥

Ansa svampen och skiva den. Fräs svampen i lite smör tills vätskan har kokat in. Ingredienser (2 portioner)
16 Spara
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

Ansa svampen och skiva den. Fräs svampen i lite smör tills vätskan har kokat in. Dela hummern i två lika delar
14 Spara
GRATINERAD FLÄSKFILÉ MED CHAMPINJONSÅS

GRATINERAD FLÄSKFILÉ MED CHAMPINJONSÅS

Stek löken och svampen i smör och späd med grädde. Champinjonsås + portvin = sant. Och det hade jag alldeles glömt bort tills jag här om dagen hittade en flaska bortglömd marsala i kylskåpet
13 Spara
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

Svampgratinerad hummer. Det allra godaste är att svampgratiners dom tycker jag. Fräs svampen i smör. Lägg i hummerköttet och svampen och fyll de tomma skalen
6 Spara
Gratinerad hummer à la LCHF

Gratinerad hummer à la LCHF

Fräs svampen i lite smör tills vätskan har kokat in. Dela hummern i två lika stora delar. Ta ur köttet och dela hummerköttet i mindre bitar
5 Spara
Gratinerad kyckling med ädleost

Gratinerad kyckling med ädleost

Skär svampen. Idag bjuder jag på en smarrig gratäng. 2-4 port2 grillade kycklingklubbor6 stora champinjoner5 cm purjolök1 vitlöksklyfta1,5 dl grädde1/4 gorgonzola cremososalt och pepparen skvätt sojaBena ur kycklingen och klipp i lagom stora bitar
4 Spara
Gratinerad kassler

Gratinerad kassler

Hacka en purjolök och svampen. ca 500 g kassler. 2 dl crème fraiche (senap/vitt vin/schalottenlök). 2 dl matlagningsgrädde
4 Spara
Gratinerad fläskfilé med champinjonsås

Gratinerad fläskfilé med champinjonsås

Strö mjölet över svampen och låt det hela bryna ett kort ögonblick under omrörning. Ett recept direkt från hemkunskapen som blir för jäkla gott
4 Spara
Gratinerad tagliatelle à la Cafe de Paris med sesampanerad fläskytterfilé

Gratinerad tagliatelle à la Cafe de Paris med sesampanerad fläskytterfilé

Här har jag fräst svamp och lök i färdigköpt aromsmör Café de Paris som sen tillsammans med körsbärstomater blandas med kokt tagliatelle, grädde och så riven västerbottenost på toppen innan det gratineras
3 Spara
Gratinerad fläskfilé

Gratinerad fläskfilé

Ansa och skiva svampen. Låt lök och svamp fräsa med baconet tills vätskan kokat bort. Putsa köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör
3 Spara
Gratinerade tagliatelle à la café de Paris

Gratinerade tagliatelle à la café de Paris

Blanda de stekta grönsakerna och svampen med pastan och osten på ett smort ugnssäkert fat. Fräs löken, tomaterna och svampen i 3 minuter
2 Spara
Gratinerade champinjoner med parmesankryddsmör

Gratinerade champinjoner med parmesankryddsmör

Ta bort svampstammen och fyll svamparna med smöret. Gratinerade champinjoner med parmesankryddsmörett gäng champinjonerKryddsmör
2 Spara
Gratinerade korvstubbar med champinjoner och tomat

Gratinerade korvstubbar med champinjoner och tomat

Ansa och finhacka svampen. 500 g finkrossade tomater med basilika. ca 600 g falukorv. 250 g färska champinjoner
2 Spara
Gratinerad svampriddare

Gratinerad svampriddare

Skölj och skiva svampen, hacka löken. Fräs svamp och lök tills hacket mjuknar, krydda med salt och peppar, slå på grädden, och koka ihop
2 Spara
Gratinerad Hummer

Gratinerad Hummer

Men väldigt enkelt att göra, bara att klyva hummern och gratinera med en god svampsås. Med gratinerad Hummer, ett glas mousserande, yrande snöstorm och Nyårsklockor på radion
1 Spara
Gratinerad portabella: 3 ways!

Gratinerad portabella: 3 ways!

Man vill inte ha för överstekt ägg utan att det ska rinna ned fint över svampen när du skär i det. När jag gjorde inlägget "Gratinerad chevretoast med smörstekta kantareller" så fick jag frågan av Linnea om man kunde göra en glutenfri variant på detta och så klart började min hjärna spinna direkt och därav kommer detta inlägg
1 Spara
Gratinerad pasta med fläskfilé

Gratinerad pasta med fläskfilé

Bryn lök, paprika, svamp i oljan utan att det tar färg. Tärna tomaterna och rör ner dessa och lök-/svamphacket tillsammans med fraichen i stekpannan
0 Spara
Gratinerade kantarellmackor

Gratinerade kantarellmackor

Svampstuvning var nog en av de allra första rätterna jag lagade som barn. Jag hade sett på hur mamma gjorde när hon kom hem från svampskogen och gjorde likadant så fort jag själv hittat några goda matsvampar
0 Spara
Gratinerad Portabella

Gratinerad Portabella

Skär bort stammen på svampen och pensla svampen med olivoljan. Fylld Gratinerad Portabella var ett väldigt gott tillbehör till grillat
341 Spara
Gratäng med fläskytterfilé, svamp och bacon

Gratäng med fläskytterfilé, svamp och bacon

Skiva och stek svampen i samma panna som baconen utan att diska den först. Lägg över svamp och kött. Lagade en god gratäng med fläskytterfilé i helgen
146 Spara
Kycklinggryta m. svamp & bacon

Kycklinggryta m. svamp & bacon

svamp & bacon. * svamp. Skiva svampen & stek i olja. Blanda ihop jensens favorit sås tillsammans med grädden, pressa i vitlöksklyftorna & i med svampen, koka upp röran & i med creme fraichen
54 Spara
Gräddig och gratinerad fläskfilé med lök och baconpotatis

Gräddig och gratinerad fläskfilé med lök och baconpotatis

svamp, paprika och andra grönsaker man gillar. I helgen lagade jag fläskfilé som i grädde gratinerades med stekt lök och rosmarin
39 Spara
Vegetarisk lasagne med svamp, pesto och rostad mandel

Vegetarisk lasagne med svamp, pesto och rostad mandel

Ta bort från värmen och vänd ner pesto och grovhackad rostad mandel i svampfräset. Häll några matskedar ricottablandning i botten av en smord ugnsform och varva lasagneplattor, svampröra och smulad fetaost
36 Spara
Drömsk tortellini och fläskfilegratäng med svamp och bladspenat!

Drömsk tortellini och fläskfilegratäng med svamp och bladspenat!

Under tiden tortellini kokar fräs upp svampen, jag använde kantareller men det funkar med t. Koka tortellini enligt anvisningarna på paketet
25 Spara
Fläskfilé med skinka och svamp

Fläskfilé med skinka och svamp

Skiva tomaterna och stek dem, skiva även skinkan i små bitar och stek den. Champinjonerna ska också stekas
21 Spara
Köttfärsgratäng med gratinerat mos

Köttfärsgratäng med gratinerat mos

Fräs lök, vitlök, morötter och svamp i lite smör. Tillsätt grönsaker och svamp och fyll på med vatten, grädde, tomatpurè, senap, soja, kalvfond och smaka av med salt och peppar
19 Spara
Krämig tortellinigratäng med bacon, lök, svamp och körsbärstomater

Krämig tortellinigratäng med bacon, lök, svamp och körsbärstomater

Är jag knäpp som köper champinjoner i dessa svamptider. Tortellini är jättegott att gratinera med en ostsås och lite av det man är sugen på
12 Spara
Shepherd's pie på mitt sätt - det vill säga köttfärssås med gratinerat potatismos! Gult och brunt när det är som bäst :-)

Shepherd's pie på mitt sätt - det vill säga köttfärssås med gratinerat potatismos! Gult och brunt när det är som bäst :-)

Mellanlagret fylls även med tomatskivor samt stekt lök och svamp. Lägg sedan på svamp och lök. Stekt svamp och lök i mellanlagret tillsammans med tomater och ost ger rätten både mer smak och mättnad
8 Spara
Bruschetta på svamp och tomat

Bruschetta på svamp och tomat

Svampbruschetta. Svampröra. Lägg i den skivade svampen samt salta och peppra. Bruschettan är helt klart det ultimata drinktilltugget
7 Spara
Pastagratäng med skinka och svamp

Pastagratäng med skinka och svamp

Skär skinka, paprika och svamp i bitar. Koka pastan. Skär skinka, paprika och svamp i bitar. Koka ihop tomatsåsen och låt den puttra minst 15 min
7 Spara
Kycklinggratäng med svamp och lök

Kycklinggratäng med svamp och lök

Saftig kyckling med svamp och lök under osttäcke kan nog inte bli fel. Fräs den tillsammans med skivad svamp
7 Spara
Parmesancrêpes med kyckling, svamp och spenat

Parmesancrêpes med kyckling, svamp och spenat

eller annan svamp. Häll mjöl i en bunke, tillsätt mjölken lite i taget och vispa till en slät smet. Tillsätt ägg, ost, salt och smält smör
6 Spara
Palsternacksgratäng med svamp

Palsternacksgratäng med svamp

Fräs den hackade svampen i matfett tills det "knäpper" i den. gärna blandsvamp. 1 l färsk svamp. Skala och skiva palsternackorna och förväll dem nästan mjuka i lättsaltat vatten
5 Spara
Fläskfilégratäng med svamp & bacon & mellotankar

Fläskfilégratäng med svamp & bacon & mellotankar

FLÄSKFILÉGRATÄNG MED SVAMP & BACON. Förra lördagen kickade hela Sveriges stora lördagsjippo och musiktävling igång
5 Spara
Glutenfri pasta arrabiata med fylld portabello svamp (vegan)

Glutenfri pasta arrabiata med fylld portabello svamp (vegan)

Men det fattas ett krispigt chips av något slag ovanpå svampen, huvudsaken det är krispigt med lite sälta
5 Spara
Frasig smördeg fylld med underbar svamp

Frasig smördeg fylld med underbar svamp

Svamp, fetaost, spenat, filodeg och smördeg är just nu favoriterna. Njutningen av att känna doften från svampen när jag först skivar och sedan steker är smått beroende
4 Spara
Potatisgratäng med svamp & färs

Potatisgratäng med svamp & färs

God morgon. Elsie och Bibbi klättrar på väggarna här och bara råkar göra en massa konstiga, höga ljud. Storkusinerna ligger nämligen och sover en trappa ner och de får inte väcka dem ännu
4 Spara
Höstpaj med svamp, zucchini och timjan

Höstpaj med svamp, zucchini och timjan

Svamp, zucchini, rödlök, vitlök och timjan blir finfint tillsammans. Rensa svampen och skär den i mindre bitar
4 Spara
Crêpes med ost och svamp

Crêpes med ost och svamp

Crêpes med ost och svampfyllning. Skölj av och skär svampen i mindre bitar. Salta och peppra svampen. Häll i burken med créme fraîche och låt smälta ner i svampen
3 Spara
Fläskfilé á la svamp

Fläskfilé á la svamp

Riv osten och blanda den med svampsoppan i en skål. Lägg champinjonskivorna i en het stekpanna och bryn svampen
2 Spara
Canneloni med svamp och spenat

Canneloni med svamp och spenat

Hacka champinjonerna, vitlök och purjon i små bitar, fräs i smöret. Rör ner mjölet och späd med grädde och mjölk till en stuvning
2 Spara
Gratäng med räkor, svamp och paprika

Gratäng med räkor, svamp och paprika

Karides Güveç, gratinerade räkor, är en av mina favoriträtter på restaurang i Turkiet. Strimla svamp, vitlök och paprika fint
2 Spara
Fläskfilé med svamp och bacon

Fläskfilé med svamp och bacon

Kör vidare på hösttema idag med en ugnsgratinerad fläskfilé. inbäddad i svamp, bacon, purjolök och timjan
2 Spara
Färsgryta med bacon, svamp och massor av grönsaker - sååå gott!

Färsgryta med bacon, svamp och massor av grönsaker - sååå gott!

Blanda ner svamp och paprika i grytan. Svamp smakar mer i stora bitar och blir härliga att tugga på - mustigt och gott i grytan
2 Spara
Ugnsbakade paprikor med örtdoftande fyllning av svamp, spenat och canihua

Ugnsbakade paprikor med örtdoftande fyllning av svamp, spenat och canihua

Den här måndagens vegorätt får bli lite annorlunda men väldigt god - härligt färgsprakande paprikor med en fyllning av blandad svamp, babyspenat och det naggande goda, rödbruna,  lilla fröet canihua
2 Spara
Smörstekt kotlett och svamp

Smörstekt kotlett och svamp

Skiva och hacka svampen och stek den i smör, salta och peppra. 150 g svamp. Bryn kotletterna ock krydda dem
1 Spara
mozzarellagratinerad spaghetti med svartkål och svamp

mozzarellagratinerad spaghetti med svartkål och svamp

Jag vägrar fortfarande slänga mat och den här veckans laga -mat-av-rester-utmaning resulterade i att gårdagens spaghetti gratinerades med mozzarella, svartkål och svamp
1 Spara
Renstek med gratinerade tomater

Renstek med gratinerade tomater

Svampsås. Stek svampen torr i panna utan fett på medelhög värme. Sätt ugnen till 175°C. Salta och peppra steken
1 Spara
Crepes med svamp och lökfyllning

Crepes med svamp och lökfyllning

Skiva svampen. Bryn svampen i smör-&rapsolja i en stor stekpanna. Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken till en slät smet
1 Spara
Köttfri Måndag – Gnocchi med gratinerad portobello

Köttfri Måndag – Gnocchi med gratinerad portobello

GRATINERAD PORTOBELLOSVAMP. Och för att inte sakna kött för mycket…är portobellosvampen perfekt. Det är en köttig svamp, som ger  mättnadskänsla och ett toppenalternativ till köttbiten