Jag älskar verkligen getost. Gratinerad chèvre med valnötter och honung på ett grovt bröd. Förra veckan när min man var bortrest i jobbet såg middagen för mig ut så här
Goda gratinerade aubergine som vid medelhavet. 100 gr vegan mozzarella (eller getost till de som tål det). 100 gr vegan mozzarella (eller getost till de som tål det)
Lite röj bland kastrullerna – sedan får man en lyxig och väldigt smarrig liten rätt där den krämiga getosten möter sältan från skinkan och sötman från såsen