En riktig powergröt med bovete & quinoa. Förra vintern levde jag på bovetegröt i princip. Nu när det blir allt kyligare om dagarna så passar gröt alldeles utmärkt till frukost (och lunch också för den delen de dagar jag inte hinner med det)
Dessa passar perfekt att koka gröt på, eller varför inte som alternativ till ris (helt bovete) Viktigt att komma ihåg när du använder dig av helt bovete är att först skölja det i hett vatten och sedan i kallt vatten
Bovete ingår, precis som quinoa, i en liten grupp livsmedel som kallas pseudocerialier, vilket innebär att de liknar och används som cerealier (sädesslag) fastän de egentligen inte är det
ex bovete och quinoa. Har du testat bovetegröt och inte gillat smaken. Då är det dags att ge de nyttiga boveteflingorna en ny chans i kombination med andra gryn, kryddor och annat gott
Gröt av bovete eller hirs. bovete, mandel, quinoa, kokos m. Linser, quinoa och bönor. Jag har flera gånger nämnt lite kort att jag håller på med en sockerdetox eller sockeravvänjning, men jag har dragit ut på att skriva ett eget inlägg om det hittills
Müsli eller gröt med tillsatta nötter och frön eller en smoothie gjord med yoghurt/sojamjölk/kokosmjölk eller liknande, bär, färsk frukt och nötter och frön mixade i drinken
Och det går även att använda att koka gröt på och gör bulgur/matvete/risifrutti. Matvetet går självklart att byta ut mot bulgur/couscous/kamutvete/ris/pasta/quinoa/bovete
Oftast används bovete i form av mjöl eller flingor till bakning respektive gröt, men de hela kornen kan också kokas och användas i stället för ris eller quinoa
Eller kanske en tsk kokosolja i gröten. Sojabönor, tofu, temphe Läs mer om sojaprodukter och hälsa här…Gröna och gula ärtorAlla bönor, kikärtor och linserBönnudlar, linspasta, kikärtspasta, ärtpastaHampafrönPumpakärnorMelonkärnorMandel och mandelsmörNötter och nötsmörJordnötter och jordnötssmörTahini (sesampasta)QuinoaHavre, bovete, teff, hirs, amaranthAlgerVegetabiliska proteinpulver (ärt-, kikärts-, ris-, hampaprotein osv eller blandningar)
