Häll olja i botten på en ugnsform. Tillsätt skalad och klyftad lök, paprika i bitar, hela vitlöksklyftor med skal och squashen skuren i halvmånar och bland om noga
Sätt ugnen på 225 grader. Koka upp pastavatten med salt i en stor kastrull. Lägg paprikorna i en papprad form och baka dem i ugnen tills skalet blir svart och blåsigt, cirka 20 minuter
Gårdagens middag bestod av torsk med grönsakspasta. Hej hej så här mitt i veckan. Hör ni, igår så sken solen ( i alla fall hos oss) och jösses vad pigg man blir på en gång
2 dl kokta haricots verts och 500 grqm grönsakspasta från Pastella (koktid 1 minut). Fick förfrågan om att delge detta recept så lägger ut det direkt här ikväll