Här har jag tagit en idé från en vän som bjöd mig på lunch igår till en härlig och snabb middag. Ta de grönsaker du har hemma och stek ihop med rester från exempelvis en helstekt kyckling eller liknande
Mumsig måltid med härligt tuggmotstånd. Jag har haft ichampinjonerbroccolivitlökkidneybönorshirosåsSkiva champinjonerna, dela broccolin och skölj bönorna
Dela blomkålen i mindre buketter. Skär paprikan i bitar. Skala och skiva löken och tärna squashen. Fräs blomkålen i en stekpanna med olja ett par minuter
Ett härligt tillbehör till kött eller fisk - eller som ensamrätt - är den här grönsakspannan. Servera grönsakspannan med en klick gräddfil, smaksatt med antingen currypulver eller chilisås, till varje portion
Allt i en och samma panna enkelt samt snabbt att få i ordning. Idag är det dags för en läcker pastapanna som jag idag gjort lite syrlig för att passa med mozzarellan i, vad det gäller grönsakerna som är i kan man ta vilka man vill själv la jag i dom om fanns hemma i kylen
Ät lite gott bröd till grönsakspannan. Chakchouka ser ut som om en 3-åring lekt i köket en hel dag, men det blir en mustig grönsaksröra med varma smaker av spiskummin och mild chili
Grönsakspanna med spenat och ost. Planerar du att grilla i kväll. Då har jag en god sås till dig som passar till det mesta, och ett gott alternativ till potatissallad, gratäng eller pommes
Grönsakspanna med kyckling och curryfräsch. Syrade grönsaker är fullproppade med nyttiga bakterier. Det tar en stund att göra, men sedan håller dem en evighet (men tanken är ju att de ska ätas upp)
