Grönsaker squash recept

Squash köttfärsgratäng

Squash köttfärsgratäng

Blanda köttfärs och grönsaker i grytan och häll över i en ugnfast form. Skala squashen, halvera den, skrapa ut kärnorna, halvera paprikan och rensa från kärnorna, skär sqausch, paprika och tomater i tärningar
Grillade grönsaker med mozzarella – recept

Grillade grönsaker med mozzarella – recept

Låt grönsakerna marinera en stund. 11 squash. 12 mozzarellaostarDela löken på mitten, skär paprikan i mindre bitar, skiva squashen och dela tomaterna. 1Pensla grönsakerna med olja. 1Blanda grönsaker, lite extra olivolja, vitlök, persilja, citronskal- och -saft på ett stort fat
Marinerad squash LCHF

Marinerad squash LCHF

Jag odlar själv väldigt lite grönsaker, men nu finns det mycket att välja på i affären. Av squash kan man göra mycket gott, så fler recept kommer
Inlagd squash

Inlagd squash

Squash, zucchini, courgette kalla den vilket du vill. Inlagd squash kan precis som pressgurka användas till allehanda rätter
Squash, citron & spagetti

Squash, citron & spagetti

Häll av pastan och blanda ihop med olja, riven ost samt de ugnsbakade grönsakerna. Skär stora bitar av squashen och gul lök
Squash soppa med räkor.

Squash soppa med räkor.

Tillsätt bönor och buljong och låt koka tills grönsakerna mjuknat. 
Skär squashen i små bitar. Fräs purjolök, 
squash, vitlök och kummin ett par minuter i en stor gryta med smör

Squash # 2!

(Lagen ska vara helt avsvalnad när man häller den över grönsakerna. En av årets första squashblommor tittade fram i mitten av juni
Grekiska grönsaker i ugn

Grekiska grönsaker i ugn

Skär squashen i knubbiga bitar, klyfta tomaterna, skär löken i klyftor och hacka vitlöken. Blanda grönsakerna i en ugnssäker form
Squash i pepparlag

Squash i pepparlag

Slå bort vattnet och låt grönsakerna rinna av. Första gången jag provar det här receptet, så det återstår att se om det är en hit eller inte… pepparinlagd squash
Grillade grönsaker med chèvrekräm

Grillade grönsaker med chèvrekräm

Pensla squash och paprika med olja. Servera till grönsakerna med bröd. Skär squashen i 1 1/2 cm tjocka skivor. Grilla grönsakerna i het grillpanna, ca 3 minuter per sida. 5 st squash