Om du vill ha en mörkare sås kan du tillsätta lite kinesisk soya, tänk dock på att göra detta innan du saltar eftersom både buljongen och soyan är salt
Späd med buljong och vin och koka ihop till 2/3. 1,5 dl buljong. 1 liten gul lök, finhackad 1,5 dl buljong 3 dl rött vin 2 msk grönpeppar 3 msk hackad persilja 1 msk smör 1 msk vetemjöl smör att steka i
Grönpepparsås. Slå på buljongen och koka ner till hälften. 1 dl oxbuljong. Året är 1984. Jag är 21 år gammal och sitter med några vänner på restaurangen i Hotel Anglais vid Humlegården
Till huvudrätt rullade jag till några kryddjärpar av färsen jag fyndat i affären, rostade rotfrukter, Jensen's Bøfhus grönpepparsås som går att köpa i affären samt sallad på avokado, ruccula och solroskärnor
Kontrollera innehållet i buljongen. Lördag kväll kom vi så oss för att göra sista rätten i Coops matkasse – köttbullar i grönpepparsås, rätten kändes lite helglyxig
Grönpepparsås. Spara lite av buljongen. Vi serverade denna grönpepparkyckling med grov bulgur kokt i grönsaksbuljong och lite cocktailtomater samt olivmix
