Helstekt Fläskfilé, Klyftpotatis Och BearnaiseHelstekt Fläskfilé Med Klyftpotatis Och KantarellsåsHelstekt Fläskfilé, Pommes Anna & Grönpepparsås Ingredienser
1 dl havregryn1 dl vatten500g blandfärs 1/2 gul lök (skalad och finhackad)1 tsk salt1 tsk grönpeppar (stött)Grönpepparsås. 3 dl vatten2 dl vispgrädde1 köttbuljongtärning2 tsk balsamvinäger1 tsk kinesisk soja1 tsk grönpeppar (stött)1 msk Maizena (utrört i lite vatten)Blanda alla ingredienserna till köttbullar, rulla och stek dem i en stekpanna med en klick smör tills de fått fin färg. 2 tsk balsamvinäger