Den här grytan blir riktigt kryddig och mustig och det lena gröna moset passar perfekt till. Häll sedan i 1 förpackning Krossade tomater (ca 390g), 2 dl sköljda Röda Linser, 3-4 dl Vatten, 1 Äpple hackat i små bitar, 1-2 tsk Äppelcidervinäger (efter smak) och 2 hackade/skivade Morötter. Till det gröna Moset tog vi ca 5 st potatisar (skalade och kokta) och mixade ihop med ca 2 dl tinade Gröna Ärtor
Jag har precis upptäckt de grönalinserna från Frankrike – Puylinser. De är näringsrika och blir inte alls så där grötiga som linser kan bli, utan behåller en härlig kärna
Skölj linserna och vänd ner de i vinägretten. På barnen begäran valde vi denna rätt från Gröna kassen, som rätt nummer 2 i vårt lilla mattest. Ingredienser för 4 port1 frp Pasta sedani1 burk grön pesto1 burk grönalinser2 st avokado1 st fpk med ärtskottVinägrett2 msk olja½ msk vinäger1 tsk örtsalt2 krm svartpeppar2 pressade vitlöksklyftorGör så här. 1 burk grönalinser
… Och blanda ner kokta grönalinser. Den här gröna linssalladen är super. Här har jag gjort en stor sats som räcker hela veckan, men receptet har jag anpassat efter en burk färdigkokta linser för att det ska bli enkelt att testa receptet
Komihåg att marinera linserna ordentligt med honungsdressingen. Skölj de kokta linserna ordentligt och blanda ner dem i dressingen tillsammans med finhackad salladslök
Linserna. Häll på linserna och buljongen, täck med lock och sjud i 8-10 min tills buljongen är absorberad, smaksätt med salt och peppar. 2,5 dl GoGreen grönalinser, okokta och sköljda
Börja med att lägga ca 2dl grönalinser i blöt redan på morgonen innan jobbet, det tar typ 30 sekunder så det hinner du med. Fräs med kryddorna en stund och tillsätt linserna, 1 burk krossade tomater och 3 tomatkrossburkar med vatten. Smaksätt med valfritt buljongkoncentrat, tärna ner 1 stor morot eller 2 mindre och låt småputtra ca en kvart eller tills linserna har lagom mycket motstånd, smaka av med salt och svartpeppar. ca 2dl grönalinser
Häll av vattnet från linserna och blanda dem med dressingen medan de fortfarande är varma. Häll linserna över potatisarna och tomaterna och strö över basilikablad
