thailändsk gröncurry med massor av grönsaker (med svensk anpassning). Poängen med att använda mer grönsaker än i traditionella recept är naturligtvis att man inte behöver ris eller kan servera en mindre mängd ris till
ÄNTLIGEN har jag fått till ett riktig bra recept på thaigryta med gröncurry. Stirra dig inte blind på valet av grönsakerna i receptet, man kan variera denna rätt i det oändliga
Lägg i grönsakerna före köttet om de tar lite tid att koka, som t. Currypasta. Sockerärtor eller zucchini i skivor kokar på lite kortare tid och snabbast går frusna gröna ärtor
Lägg upp riset, gröna bönor i röd curry och fiskfilerna på tallrikar, garnera med lite extra lime och kanske lite Thaibasilika om du har tillgång till det
Thailändsk gröncurrypasta. Otroligt många olika sorters grönsaker passar i rätten. Konstigt nog har jag, som älskar thailändsk mat och ofta gör thaicurryrätter, aldrig gjort egen currypasta
Ta i den grönacurrypastan och ingefäran. Lägg ner kycklingen och grönsakerna, låt koka i ca 7-10 min, beroende på storleken på grönsakerna. 2 msk gröncurrypasta eller något mindre efter smak och styrka
Denna matiga och goda soppa, med bland annat vitkål, potatis, paprika och het gröncurrypasta, satte verkligen fart mitt blodomlopp och ökade säkert min kroppsvärme med några grader
