Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 1/2 dl Basilikablad (hårt packade) 1/2 dl Bladpersilja (hårt packad) 1 st Vitlöksklyfta 1/2 dl Olivolja 1 krm salt 1 krm nymalen svartpeppar 2 dl Matlagningsyoghurt
Denna såsen passar bra både till kött, fisk och grönt. En kall och krämig örtsås är aldrig fel till grillbuffén i sommar eller varför inte till sillen nu till midsommar
Kyckling med örtsås och grönsaker. Grön detoxjuiceEn grön juice hör hemma under varje renande kur, men kan även drickas som ett mättande och gott mellanmål
Det finns också fin sparris, både vit och grön, på glasburk som funkar bra. Det finns fortfarande fin, färsk sparris att få tag på, och inrullade i pastaplattor och gratinerade med en god senapssmakande örtsås blir det en riktig festrätt
Mixa crème fraiche, fond, körvel och basilika till en slät ljusgrön sås. Garnera med körvel och servera med kokt grön sparris och kokt färskpotatis med dill
Till midsommar gjorde jag denna goda festrätt med marinerad fläskfilé och en grönörtsås. Köttet blev otroligt mört och saftigt och i kombination med örtsåsen blev det bara klockrent
