Gräddsås svartvinbärsgele recept

Kalvstek på fransyska med gräddsås och svartvinbärsgelé

Kalvstek på fransyska med gräddsås och svartvinbärsgelé

Nu börjar det bli kallt och ruggigt och vi närmar oss steksäsongen med stormsteg. Jag hade en kalvfransyska i frysen som jag behövde göra något med så jag bestämde mig för att göra en klassisk kalvstek med sås och potatis

Söndagsstek med Gräddsås, Pressgurka & Svartvinbärsgelé

En fin bit fransyska, potatis, gräddsås, pressgurka och svartvinbärsgelé. En mustig gräddsås, en hemmatillverkad pressgurka och lite svartvinbärsgelé på det och minnen från min barndom kommer rusandes mot mig i full fart
Gräddsås – recept

Gräddsås – recept

Så här gör du 20 minuter Hacka lök och fräs lätt i smör i en kastrull
Gräddsås – recept

Gräddsås – recept

3 dl kalvbuljong (gärna reducerad sky från kalvstek, men vatten + konc fond går också bra)
Gräddsås

Gräddsås

Gör så här. Fräs smör och mjöl i kastrull, tillsätt mjölk, fond och grädde. Låt såsen sjuda i ca 20 minuter
Gräddsås (eller brunsås) | Recept från Köket.se

Gräddsås (eller brunsås) | Recept från Köket.se

Rör ut vetemjölet med lite vatten eller steksky. Blanda alla ingredienserna och låt koka upp. När såsen är i den konsistens du önskar, smaka av och tillsätt eventuellt av med mer gelé, soja eller vinäger
Gräddsås

Gräddsås

1. Smält smöret och fräs försiktigt mjölet några sekunder under omrörning. 2. Blanda i grädde, soya och koka upp under omrörning
Köttbullar med potatismos och gräddsås

Köttbullar med potatismos och gräddsås

Gräddsås. Blanda löken, grädden,sojan, potatisen och kryddorna innan färsen tillsätts. Smeten skall vara rätt saftig (nästan svåra att rulla) annars späd på med mer grädde, stek i smör
Köttfärslimpa med gräddsås

Köttfärslimpa med gräddsås

gräddsås. Köttfärslimpa med gräddsås 4 port. Har ni testa göra köttfärslimpa med en påse löksoppa (pulver) i
Oxrullader i smarrig gräddsås

Oxrullader i smarrig gräddsås

Skala löken och morötterna. Skär löken i klyftor och morötterna i stavar, ca 5 cm långa. Lägg köttet på en skärbräda och salta och peppra
Per Morbergs oxrullader med gräddsås

Per Morbergs oxrullader med gräddsås

Skala moroten och löken. Skär moroten i stavar och skiva löken. Lägg köttskivorna på bänken. Bred på senap och lägg en skiva bacon ovanpå
Köttfärslimpa med gräddsås

Köttfärslimpa med gräddsås

1 tsk svartvinbärsgele. 1 tsk svartvinbärsgele. Klassisk o gudomlig husmanskost. ). Sköter sig själv. 4 pers. ca 600 gram blandfärs
Köttbullar i gräddsås

Köttbullar i gräddsås

Saftiga köttbullar i gräddsås serverade med kokt potatis, rårörda lingon och pressgurka…. Inlägget Köttbullar i gräddsås dök först upp på ZEINAS KITCHEN
Per Morbergs oxrullader i gräddsås

Per Morbergs oxrullader i gräddsås

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Gräddsås 0 st buljong , från rullladerna 3 dl vispgrädde 1 msk svartvinbärsgelé 0 st salt 0 st vitpeppar Rullader 500 gram lövbiff 9 dl vatten 3 msk oxfond , koncentrerad 50 gram cornichons 1 paket bacon 2 msk dijonsenap 0 st salt 1 st gul lök(ar) 1 st morot 2 msk tomatpuré 0 st vitpeppar Tillbehör 150 gram sockerärtor 800 gram potatis(ar) 1 svartvinbärsgelé Köp receptet Näringsvärde Kcal