Gräddsås soja recept

Gräddsås

Gräddsås

Häll vispgrädde, kalvfond och soja i en tjockbottnad kastrull. 1 tsk kinesisk soja. Koka upp och tillsätt maizena
Gräddsås

Gräddsås

Tillsätt ädelost, gelé och soja, låt såsen sjuda ytterligare några minuter. 2 msk soja, japansk. Gör så här
Gräddsås

Gräddsås

3 msk vetemjöl 3 dl vispgrädde 2 dl mjölk 2 msk kalvfond 0,5 msk soja 0,75 tsk salt. 2 msk kalvfond 0,5 msk soja 0,75 tsk salt
Gräddsås

Gräddsås

Soja. Smält margarinet om du inte har flytande och rör ut vetemjölet så det inte är några klumpar och häll på grädden och mjölken, rör så att det blandas med smörblandningen, smula ner buljongtärningarna och rör ut, smaka av med salt och peppar och soya för både smak och färg
Gräddsås

Gräddsås

1. Smält smöret och fräs försiktigt mjölet några sekunder under omrörning. 2. Blanda i grädde, soya och koka upp under omrörning
Gräddsås

Gräddsås

kulörsoja (Guldsoja)vatten. En god gräddsås vispas ihop i ett nafs. Koka ihop allt (vänta med Maizena och soja) på låg temp

Gräddsås

Häll på grädden, crème fraichen och lägg i köttbuljongstärningen (eller fond om du har det) och sojan och låt allt koka upp
Gräddsås med madeira

Gräddsås med madeira

Tillsätt soja och ytterligare en skvätt madeiravin. 1 msk soja. Fräs rödlök, enbär och vitpeppar i smöret i några minuter
Persiljejärpar med gräddsås

Persiljejärpar med gräddsås

Tillsätt soja och gele och smaka sedan av med salt och peppar. Servera järparna med kokt potatis, gräddsåsen och gärna kokta grönsaker
Gammeldags stek med gräddsås

Gammeldags stek med gräddsås

Smaksätt med svart vinbärsgelé och soja. Soja. *Ugn175°. **Ugn 200 grader. Salta och peppra steken och bryn den i smöret