118 schalottenlökar. Gräddsås med sky 1 Sila skyn. Bakad schalottenlök 1 Vira lite folie om "svansarna" på lökarna. 2 Skär upp steken och servera med gräddsåsen och löken
Gräddsås. Gräddsås. 1 schalottenlök. Lammfärsbiffar. Blanda smör och ströbröd i en bunke, låt svälla 10 min. Hacka under tiden chili och lök fint och stek i smör till fin färg
Fräs schalottenlök i 2 msk smör i en kastrull. 2 st schalottenlökar. 1. Sätt ugnen på 150 grader. Skär centimeterstora rutor med en vass kniv i skinnet på ankbrösten och lägg dem med skinnsidan nedåt i en kall stekpanna
Ät puddingen med lingon & gräddsås. 1 schalottenlök finhackad. 1 schalottenlök finhackad. Vi älskar köttfärs och eftersom kål är rysligt billigt just nu tänkte jag pröva att laga en riktig husmansklassiker som jag aldrig lagat förut
Min syster Anna och hennes kille Johan var på genomresa idag mot fjällen så jag gjorde lite lunch åt oss och jag fick ett paket med älgfärs av min arbetskamrat Micke igår så det fick bli älgfärsbiffar med gräddsås
Jag ser kvällens rätt – citronstoppad kyckling – som en kollision mellan en klassisk söndagsmiddag med gräddsås och en lite modernare kyckling med inslag av ingefära
Jag drömde om kalkon i gräddsås men fick ihop något lättare. Några svarta prickar i såsen är smulad torkad trattkantarell som knappast passar här men som spökade i huvudet när jag tänkte laga traditionell gräddsås så den fick komma med på försök
Lägg sedan sparrisen i gräddsåsen (utom knopparna som skall vara garnityr). 5 schalottenlökar. 500 g grön sparris 5 schalottenlökar 5 dl vispgrädde 5 dl kycklingbuljong 1 dl vittvin salt peppar
