Gräddsås och pressgurka recept

Kalvsfärsbiffar med gräddsås och pressgurka

Kalvsfärsbiffar med gräddsås och pressgurka

4 900 g fast potatis Gurka 2 msk strösocker 1 msk ättiksprit (12 %) 1 msk vatten 1/2 tsk salt 1/2 gurka 1/2 kruka persilja Biffar 1 dl mjölk 1/2 dl ströbröd 1 ägg ca 480 g kalvfärs 1 msk senap, gärna dijonsenap 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 msk smör eller margarin Sås 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 dl mjölk 1/2 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd kycklingfond 2 tsk soja salt och peppar 1/2 msk majsstärkelse Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Oxrulader med gräddsås och pressgurka

Oxrulader med gräddsås och pressgurka

Det märks att det är sensommar och vi blir sugna på en annan typ av mat. Pressgurka. Klassiska oxrulader blev det och det var fasligt gott som kontrast till den lätta sommarmaten
Köttbullar med potatisstomp, gräddsås och pressgurka

Köttbullar med potatisstomp, gräddsås och pressgurka

1Gräddsås3 msk kalvfond (koncentrerad) 3-4 ansjovisfiléer 1 msk svartvinbärsgelé 1 dl vatten 2 dl vispgrädde salt peppar. 1Pressgurka1 gurka 2 tsk salt 3 msk ättiksprit 12 % 150 g strösocker 0,5 dl färsk persilja, hackad 1 msk färsk mynta, hackad
Kyckling med gräddsås och pressgurka

Kyckling med gräddsås och pressgurka

4 Pressgurka 2 msk strösocker 1 msk ättika (12%) 1 msk vatten 1/2 tsk salt 1 gurka 1/2 kruka persilja Ris 4 port ris (eller annat gryn) Kyckling 4 kycklingfiléer 1 msk smör eller margarin peppar 1 msk soja 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 2 tsk majsstärkelse Sallad 1 huvudsallad Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Majskyckling med gräddsås och pressgurka

Majskyckling med gräddsås och pressgurka

Salta och peppra kycklingen runt om och bind upp den med bindgarn. pressgurka. Blanda smält smör och soja i en skål och pensla kycklingen med blandningen
Oxrullader med gräddsås och pressgurka

Oxrullader med gräddsås och pressgurka

Pressgurka1 gurka 2 tsk salt 2-3 ättiksprit 12 % 1,5 dl strösocker 0,5 dl färsk persilja, hackad. Oxrullader100 g rökt sidfläsk 1 gul lök 1 dl ättiksgurka, strimlad 0,5 dl skånsk senap 8 skivor innanlår, av nöt (ca 600 g) 1 msk smör salt peppar 2 dl rött vin 2 dl vispgrädde 1 msk svartvinbärsgelé
Kotlett med gräddsås och pressgurka

Kotlett med gräddsås och pressgurka

4 900 g potatis Pressgurka 2 msk strösocker 1 msk ättika (12%) 1 msk vatten 1/2 tsk salt 1 gurka Kotletter 4 benfria fläskkotletter 1 msk smör eller margarin peppar 2 1/2 dl matlagningsgrädde Till servering 250 g körsbärstomater Lägg till i inköpslistan