Lägg sedan ner spettet med rulladerna i en kastrull och häll på vatten, fond och tomatpuré. Buljongen som är kvar i pannan ska användas till gräddsåsen
Väl medveten om att detta är ett barnarov ville jag ha något med en krämig gräddsås och min mor gör en ljuvlig dito till älgstek, men jag hade också känslan att det skulle gifta sig väl med älg
Rör ner grädden och späd med mjölk till den konsistens som passar dig. Rör ner svartvinbärsgelén. Låt puttra nån minut och smaka av med salt och peppar