Skär av roten på fänkålen och skiva den i samma storlek som vitkålen. Gräddkokt kål3 portioner300 g vitkål200 g fänkål2 tsk smör1½ dl gräddesaltpepparStrimla vitkålen ganska tunt
Jag hade lagt upp fylld fläskkotlettrad, gräddkokt lök, fondantpotatis och plommonsås och uttryckte ett lätt missnöje med att allt såg brunt och beige ut – samtidigt ville jag inte fuska till min idé med något färgglatt bara för sakens skull