Gräddfilssås mjölk recept

Ostpaj

Ostpaj

Till pajen passar en romsås utmärkt om den serveras till fisk annars kan en örtig gräddfilssås passa bra

5 såser till torsk och spätta

Gräddfilssåsen passar speciellt bra till stekt fisk och fiskpinnar. 5 såser till torsk och spättaKRASSESÅS4 portioner2 dl mjölk2 msk vetemjöl2 dl spad från den kokta fisken½ dl klippt kryddkrassepressad citronsalt, pepparVispa ihop mjölk och vetemjöl i en kastrull och låt det koka upp. 2 dl mjölk

Squash- och potatisplättar

Servera med sylt eller en god gräddfilssås. Vispa ihop mjöl och gräddmjölken, tillsätt äggen. 2 dl mjölk

Potatisvåfflor

gräddfilssås t ex med rom och hackad lök eller lingonsylt och stekt bacon. Blanda hälften av mjölken med mjölet till en jämn smet

Fredriktårta

En ganska tung botten täcks här med mycket frukt och gelé och serveras med en söt gräddfilssås. Häll i bakpulver och mjölk och rör om

Morots- och purjoplättar med muskot

Servera de guldbruna plättarna med gräddfilssås smaksatt med basilika eller krispiga rädisor. Vispa samman ägg, hälften av mjölken, mjöl, salt och muskotnöt till en slät smet