Den passar alldeles utmärkt så här i grilltider och är ett syrligt, fräscht och smakrikt alternativ till den traditionella bea-såsen eller diverse gräddfilssåser som annars är poppis till grillat
Gurka i gräddfilssås. Börja med gurkan och skiva den tunt med en osthyvel. Smaka av med salt. Blanda färsen med övriga ingredienser och forma till köttbullar
Gurka i gräddfilssås. Börja med gurkan och skiva den tunt med en osthyvel. Smaka av med salt. Blanda färsen med övriga ingredienser och forma till köttbullar
En kall gräddfilssås blir gott till och är enkel att göra. jag tog lökpulver, cayennepeppar och örtsalt bara, men det går ju bra att variera med t ex curry, grillkrydda eller "falafel-krydda" d v s spiskummin och koriander eller nåt annat spännande som du kan hitta på
Här några förslag på såser som du lagar med gräddfil, crème fraîche, yoghurt eller majonnäs. Peppar av olika slag, ingefära, koriander, muskot och nejlikor är vanliga kryddor i curry
