Gräddfilssås. Lime-chilisås. Frasiga saftiga kroketter med färsk fisk. 5 dl sweet chilisås, efter smak och smaka av. Pressa 2 lime, blanda med 0. 5 dl sweet chilisås efter smak. Skär den färska fisken i mindre bitar och lägg i matberedare tillsammans med grädde, 1 ägg, maizena och kryddor
Här några förslag på såser som du lagar med gräddfil, crème fraîche, yoghurt eller majonnäs. Smaksätt gärna såserna med finhackat eller finklippt kryddgrönt
Skär laxen i jämna bitar, krydda dem med salt och peppar och lägg på bakpappersklädd plåt. Servera laxen tillsammans med sås, kokt potatis, gröna ärtor och broccoli
Blanda under tiden samman gräddfil och chilisås till såsen. Klyv kycklingen med en vass kniv. Lägg dem med köttsidan upp i en aluminiumfolieklädd långpanna eller ugnssäker form