Gräddfilssås kassler recept

Kasslerpaj med pepparrot och örter

Kasslerpaj med pepparrot och örter

Du kan servera en kall gräddfilssås till, smaksatt med örter och vitlök. Blanda ner kasslern i pannan och fräs ytterligare någon minut
Julpaté (värmlandsbiffar)

Julpaté (värmlandsbiffar)

Servera färsen varm med tillbehör enligt ovan, eller kall med enblandad sallad, gräddfilssås smaksatt med hackad kapris ellersaltgurka

Lätta gräddfilssåser

2 - 3 msk riven pepparrot (gott till bl a fisk)3 msk finhackad färsk paprika1 tsk paprikapulver(gott till bl a kyckling och lammkött)3 msk riven ädelost1 dl riven stark ost(gott till bl a kokta grönsaker och spaghettirätter)1 dl rårivna äpplen2 tsk curry1 tsk salt(gott till bl a rätter med skinka, kassler och lammkött)2 msk hackad ättiksgurka2 msk finhackad kapris1 msk ansjovisspad(gott till bl a stekt fisk)Kom ihåg

Kassler och smörsvängd gurka

Servera kasslern med den varma gurkan, ev gräddfilssås smaksatt med senap, tomater och färskpotatis. Skiva kasslern tunt

6 goda gräddfilssåser

Gräddfilen med dill, persilja eller annat kryddgrönt passar till de flesta fiskrätter, skinka och kassler

Kasslersallad med frukt och sås

Gräddfilssås. Skär kasslern i strimlor. 300 g benfri kassler. Skölj grönsakerna och druvorna. Strimla salladskålen eller isbergssalladen, skär gurkan i stavar, halvera och kärna ur vindruvorna

Potatissallad

Gräddfilssås. Servera till kokt eller grillad korv eller kassler. Skala potatisen och skär den i små tärningar