Fredagens middag blev Gordon Ramsays burgare (som blev riktigt goda. Dressingen gjorde jag på crème fraiche smaksatt med paprika och chili, 0,5 dl bostongurka och hackad röd chilifrukt
-) Jo, jag har börjat titta på Gordon Ramsay´s nya serie på åttan "Ultimate cookery course". Han lagar förstås mat men tipsar också om en massa bra grejer under programmets gång som hur man slipar kniven, hur man lättast får loss fröna från en chili osv osv
Den här såsen passar både till kött och grillad fisk, vissa moderna kockar (så som Gordon Ramsay) hävdar att den inte ska användas till grillat kött men jag går hellre på Joël Robuchons linje och serverar den till allt möjligt i kött och fiskväg
Marinad till kotletterna (inspirerat av Gordon Ramsey). 1/2 hackad chili. 1/2 hackad chili. Vi tillagar kotletter med het örtkrydda, Taylor and Jones korv med svartpeppar grillas tillsammans med grönsaker
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Gordon Ramseys recept på en mättande omelett. Räk- och fetaostomelett1 port2 ägg1 msk gräddefärsk oreganosalt och peppar1 tomatett gäng räkor1 salladslökchili flakesolivoljafetaostHacka tomat, blanda med räkor, hackad salladslök, olivolja, chili flakes, salt och peppar
Med inspiration av ett TV program där Gordon Ramsey gjorde sherpherd’s pie med sin dotter och mamma har jag testat denna, googlat runt efter recept och sedan smakat mig fram
Tur inte Gordon Ramsay var med. ~ Pumpasoppa med chili- och limemarinerade kräftstjärtar ~ Tobagokyckling med grönsaksris samt karibisk sallad ~ Rom- och vaniljmarinerade plommon & kokos- och limeglassSå förrätten var en krämig pumpasoppa med en liten uns av chili i serverad tillsammans med marinerade kräftstjärtar
Här kan du läsa om när vi åt på Gordon Ramseys restaurang York& Albany på sportlovet. Krog & Café, På resande fot barnmenyer, castellucciolinser, Elin i London, flygplansmat, flygplatsmat, Gordon Ramsey, Heathrow, London
Här använder jag min specialsax som slicar både chilin och kryddorna jämt och i lagom storlek. 12 pilgrimsmusslor1 mango1 stor charlottenlök1/2 färsk chili1 näve färsk korianderPressad limesaft av 1 limesalt o pepparSkala mangon innan du börjar skära i den
I detta syfte införskaffade jag Gordon Ramsay's Fast food. Oberoende av ursprung är det här en god, snabb pastarätt som får extra smak av chili och getost