Gordon chili recept

Gordon Ramsays burgare med hemmagjorda bröd

Fredagens middag blev Gordon Ramsays burgare (som blev riktigt goda. Dressingen gjorde jag på crème fraiche smaksatt med paprika och chili, 0,5 dl bostongurka och hackad röd chilifrukt
Fyllig soppa på paprika

Fyllig soppa på paprika

Anledningen till att jag kom på idén att göra denna goda rätt, var ett avsnitt av Gordon Ramsay‘s ”Kitchen Nightmares”
Chilli beef lettuce wraps

Chilli beef lettuce wraps

-) Jo, jag har börjat titta på Gordon Ramsay´s nya serie på åttan "Ultimate cookery course". Han lagar förstås mat men tipsar också om en massa bra grejer under programmets gång som hur man slipar kniven, hur man lättast får loss fröna från en chili osv osv
Bearnaisesås

Bearnaisesås

Den här såsen passar både till kött och grillad fisk, vissa moderna kockar (så som Gordon Ramsay) hävdar att den inte ska användas till grillat kött men jag går hellre på Joël Robuchons linje och serverar den till allt möjligt i kött och fiskväg

Brrrrr och Jerk chicken

Till middag igår testade jag ytterligare ett recept ifrån Gordon Ramsays program "Ultimate cooking course"
Räk- och fetaostomelett

Räk- och fetaostomelett

Gordon Ramseys recept på en mättande omelett. Räk- och fetaostomelett1 port2 ägg1 msk gräddefärsk oreganosalt och peppar1 tomatett gäng räkor1 salladslökchili flakesolivoljafetaostHacka tomat, blanda med räkor, hackad salladslök, olivolja, chili flakes, salt och peppar
Shepherds Pie

Shepherds Pie

Med inspiration av ett TV program där Gordon Ramsey gjorde sherpherd’s pie med sin dotter och mamma har jag testat denna, googlat runt efter recept och sedan smakat mig fram

Min alla helgons dag

Tur inte Gordon Ramsay var med. ~ Pumpasoppa med chili- och limemarinerade kräftstjärtar ~ Tobagokyckling med grönsaksris samt karibisk sallad ~ Rom- och vaniljmarinerade plommon & kokos- och limeglassSå förrätten var en krämig pumpasoppa med en liten uns av chili i serverad tillsammans med marinerade kräftstjärtar
Tomatsalsa

Tomatsalsa

Det är som Gordon Ramsey brukar skrika i sitt TV program. Blanda ner citronen, chilin och honungen. Happy Sunday
Söndagslunch på Plane Food

Söndagslunch på Plane Food

Här kan du läsa om när vi åt på Gordon Ramseys restaurang York& Albany på sportlovet. Krog & Café, På resande fot barnmenyer, castellucciolinser, Elin i London, flygplansmat, flygplatsmat, Gordon Ramsey, Heathrow, London
Pilgrimsmusslor med mangosalsa a'la Gordon Ramsay

Pilgrimsmusslor med mangosalsa a'la Gordon Ramsay

Här använder jag min specialsax som slicar både chilin och kryddorna jämt och i lagom storlek. 12 pilgrimsmusslor1 mango1 stor charlottenlök1/2 färsk chili1 näve färsk korianderPressad limesaft av 1 limesalt o pepparSkala mangon innan du börjar skära i den
Pasta med getost, serranoskinka och broccoli

Pasta med getost, serranoskinka och broccoli

I detta syfte införskaffade jag Gordon Ramsay's Fast food. Oberoende av ursprung är det här en god, snabb pastarätt som får extra smak av chili och getost