Häromkvällen lagades, som jag skrev tidigare, min första julskinka någonsin. Att mannen utbrister ”Det här var den godaste julskinkan jag smakat” tar jag som ett bättre omdöme
Så här gör du mitt julbröd, som smakar riktigt gott med lite julskinka eller en god ost på. I årets julbröd använde jag Chrisbel´s fina glutenfria mjölmix - en av få mjölmixer som finner nåd inför mina ögon - och som degvätska använde jag julmust från Apotekarnes som ska vara okej för glutenintoleranta
Njut vörtbrödet med julskinka, senap och rödbetssallad eller bara som det är med smör. Nu till jul kom jag på hur jag kunde smaksätta brödet istället, för att det ska passa oss som äter en glutenfri LCHF- och Paleo-kost
Jag använde mig av glutenfritt ströbröd. Michael Hoffman från matbloggen Kocksnack hade gjort en julskinka som såg smarrig ut, så jag vart ju tvungen att prova jag också, fast med en liten annan twist på den
Vill du göra skinkan glutenfri så går det lika bra med glutenfria "salty crackers" (jag har testat). Jag har jobbat med Snellmans julskinka i år och jag måste säga att den
Kan tänka mig att den här skulle smaka riktigt gott med julskinka och senap på…. Jag fortsätter med mitt experimenterande med att ta fram bra bröd som passar oss som äter en glutenfri LCHF/Paleo-kost
Mums med en skiva skinka (det behöver ju inte vara julskinka. Jag har i några bakomgångar nu hållit mig till det stenåldersinspirerade nötbrödet, men i förra veckan när det började se tomt ut i brödpåsen fick jag lust att göra ett bröd enligt mina gamla vanliga rutiner
Pajskalet får ni två olika receptförslag på, vi använder alltid den glutenfria varianten med mandelmjöl men föredrar man den mer vanliga så kör man med det
