I år tog jag ut svängarna lite mer när jag gjorde tilltugg till ett glöggmingel och bakade en mjuk, glutenfri, pepparkaka som jag täckte med en frosting gjord på mögelost och cream cheese
Moussen och frostingen räcker som de är till en större tårta. Chokladfrosting. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke och vispa med elvisp till en krämig frosting
Frosting. Mättande, dekadent och till och med nyttig… Denna supersaftiga naturligt glutenfria morotskaka är också mjölfri (fri från sädesslagen), mjölkproteinfri och bakad utan vitt socker
Idag gjorde jag glutenfria cupcakes, från scratch med en väldigt god chokladmintfrosting. Fick en kommentar i veckan från en läsare som ansåg att det var "fusk" av mig att använda glutenfria färdigmixer till muffins bland annat
Inte för att jag kör glutenfritt, utan för att den helt enkelt är väldigt god. Jordnötsfrosting. Bred lite mindre än hälften av frostingen på en av bottnarna, lägg den andra bottnen över och bred resterande frosting på och runt tårtan