Vispa med elvisp tills sockret löst sig. 1 tårta räcker till ca 10 personer2 st marängbottnar5 dl jordgubbssorbet (vilken sort sorbet man använder är en smaksak, sist använde jag hallonsorbet)2 liter vaniljglass100 g krossad daimMaräng
Blanda bären med sockret och låt dem safta till sig en stund. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt glasstårtan stå i rumstemperatur ca 10 minuter innan du försiktigt lossar den ur formen. Temperera tårtan sedan ytterligare 20 minuter innan du garnerar den med bär. 1 l hallonsorbet