Ikväll vankas det glassfyllda citroner, men först en pizza och Juthbacka marknaden i Nykarleby. En mör och smakrik kyckling som behöver ett minimum av insats och sköter sej själv i ugnen
Sätt ugnen på 225º. Koka upp vatten och smör i en tjockbottnad kastrull (gärna teflon). Rör ner allt mjöl på en gång med en träsked och rör flitigt och intensivt tills smeten släpper från kastrullen
Så det blev nästan 20 satser glass som kördes… Varje omgång tog ca 25 minuter att få klar, sen gick det ganska snabbt att skopa upp och dumpa in de glassfyllda bägarna i frysen
